Silikomart Professional - Collezione MICRO
Micro Dome 5
Semisfere da 5 ml per bocconcini, inserti e impiattamenti al piatto.
Micro Dome 5 crea piccole semisfere da 5 ml destinate a bocconcini dolci, guarnizioni per dessert al piatto, inserti mirati e preparazioni salate in miniatura.
Caratteristiche
5 ml
VOLUME/CAVITÀ
Ø 26 mm
DIAMETRO
Collezione MICRO
GAMMA
Utilizzi consigliati
- Punti di cremoso su crostate e tocchi di colore sui dessert moderni
- Cottura di impasti tipo financier in formato mini
- Impiattamento combinando più colori
Da sapere: il volume molto ridotto si scongela in pochi minuti: estrai le semisfere al momento dell'impiattamento, non prima.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
| Collezione | MICRO |
| Dimensioni per cavità | Ø 26 mm x h 14,75 mm |
| Volume per cavità | 5 ml |
| Materiale | Silicone professionale |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
Domande frequenti
Quali utilizzi ha in pasticceria?
Punti di cremoso su crostate, tocchi di colore sui dessert moderni e bocconcini da degustazione.
È possibile cuocervi degli impasti?
Sì, il silicone professionale supporta la cottura di impasti tipo financier in formato mini.
Quali stampi abbinare per un impiattamento completo?
Le altre geometrie dei nostri stampi per dessert moderni, con un tocco di decorazioni commestibili.
Per approfondire
Combina più geometrie della collezione MICRO nei nostri stampi per dessert moderni.
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