Saracino - Aromi
Supreme Caffè - 1 kg
Pasta aromatizzante concentrata al caffè, formato professionale.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al caffè liofilizzato (14,4%), nel formato professionale da 1 kg, aromatizza torte, creme, gelati, mousse e yogurt con un'intensità costante.
Caratteristiche tecniche
1 kg
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Torte tipo molly cake: 30 g per 500 g di impasto per torta.
- Mousse bavaresi: 25 g per 500 ml di panna fresca.
- Creme e gelati: 25 g per 500 g di preparazione.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | zucchero, acqua, caffè liofilizzato (14,4%), latte condensato zuccherato (latte), colorante E150b (contiene solfiti), addensante carragenina, aroma naturale |
| Allergeni | Contiene latte e solfiti. Può contenere tracce di frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 1021 kJ / 244 kcal |
| Grassi / 100 g | 0,4 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 58 g, di cui zuccheri 55 g |
| Proteine / 100 g | 1,3 g |
| Sale / 100 g | 0,2 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla vostra base per circa un minuto, per un'incorporazione omogenea, rispettando la dose adatta alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è progettata per rimanere stabile al calore, permettendone l'utilizzo sia in preparazioni cotte sia in dessert freddi.
Qual è la differenza rispetto al formato da 200 g?
La composizione è identica; il formato da 1 kg è pensato per i laboratori con una produzione regolare.
Per saperne di più
Scoprite la collezione Aromi Alimentari e la collezione Saracino.
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