Rainbow Dust - Colorants ProGel
Colorante in gel 25 g - Holly Racing Green - ProGel
Colorante alimentare in gel nella tonalità Holly Racing Green, flacone concentrato da 25 g
ProGel Holly Racing Green evoca un maestoso abete, il verde inglese del British Racing. Questo colorante alimentare in gel concentrato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati esigenti di cake design. Particolarmente apprezzato per torte nuziali autunnali o di fine anno, eleganti e naturali e layer cake a tema natura, foresta ed escursionismo, offre una tonalità stabile e intensa con appena poche punte di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per acqua e olio, adatto sia alle basi acquose (ghiaccia reale, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) sia alle basi grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente per pasticceria, pasta di zucchero). Un solo tubetto per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre altri coloranti sul mercato richiedono 2 gamme separate, una liposolubile e una idrosolubile. Il formato concentrato da 25 g consente di realizzare da 30 a 50 preparazioni, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
25 g
Peso netto
Acqua + olio
Versatilità
30-50
Preparazioni / tubetto
Utilizzi
- Torte nuziali autunnali o di fine anno, eleganti e naturali
- Layer cake a tema natura, foresta ed escursionismo
- Cookies con ghiaccia reale a forma di abete, felce o pigna
- Drip cake di fine anno, elegante e adulto (abbinato a Mulberry)
Da notare: Holly Racing Green è un verde abete intenso, molto più sofisticato di Bright Green o Green Leaf. Per le torte nuziali di fine anno, la palette Holly Racing Green + Mulberry + oro è la firma dei matrimoni in stile «forest greenery», molto popolari su Pinterest dal 2022. Evita di abbinarlo al Giallo puro (saturazione); preferiscilo con Gooseberry per un gradiente vegetale naturale.
Tabella di dosaggio (per 250 g di preparato)
| Dosaggio leggero | 1 punta di stuzzicadenti / 250 g |
| Dosaggio standard | 2-3 punte / 250 g |
| Dosaggio intenso | 5-8 punte / 250 g |
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gamma ProGel |
| Tonalità | Holly Racing Green |
| Contenuto | 25 g, tubetto flessibile |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato, universale per acqua e olio |
| Ingredienti | base in gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008). |
| Allergeni | nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 °C. Utilizzare entro 18 mesi dall'apertura. |
Altre tonalità ProGel
- ProGel Ruby: abbinamento verde e rosso per le feste di fine anno
- ProGel Gooseberry: verde più chiaro per un gradiente vegetale
Domande frequenti
Per quali occasioni utilizzare Holly Racing Green?
Holly Racing Green è un verde abete intenso, più sofisticato del classico verde vivace. Abbinato all'oro, crea la palette forestale molto richiesta per matrimoni ed eventi di fine anno. È preferibile abbinarlo a Gooseberry anziché a un giallo puro, per evitare un contrasto troppo saturo.
Come regolare l'intensità della tonalità?
Inizia sempre con un dosaggio leggero (1 punta di stuzzicadenti per 250 g), quindi aggiungi gradualmente: 2-3 punte per una tonalità standard, 5-8 punte per una versione intensa. È più semplice intensificare una tonalità troppo chiara che schiarirne una troppo intensa.
Questo colorante può sostituire diversi prodotti nel mio laboratorio?
Sì: la sua formulazione universale copre sia le preparazioni acquose sia quelle grasse con un solo tubetto, mentre altri coloranti sul mercato richiedono due gamme distinte a seconda della base utilizzata. È un risparmio di spazio e di budget per un laboratorio professionale.
Per saperne di più
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