Additivi
Polvere di meringa Wilton 120 g
Pratico sostituto dell'albume per meringhe e ghiaccia reale
Questa polvere di meringa Wilton sostituisce l'albume crudo per preparare meringhe ariose, ghiaccia reale lucida e biscotti decorati con una finitura precisa. Mescolata con acqua, ricostituisce un albume stabile e affidabile in ogni preparazione.
120 g
Contenuto netto
Polvere
Formato
Meringa
Uso principale
Caratteristiche
- Sostituto dell'albume crudo per meringhe e ghiaccia reale
- Risultati costanti: ghiaccia lucida e meringhe stabili e ariose
- Pratico formato da 120 g per preparazioni piccole o grandi
- Adatta sia ai pasticceri principianti sia a quelli esperti
Da notare: mescolate la polvere con acqua secondo le proporzioni indicate sulla confezione per ricostituire un albume, quindi aggiungete zucchero o aromi secondo la ricetta.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Contenuto netto | 120 g |
| Uso | Sostituto dell'albume |
| Conservazione | Luogo asciutto, al riparo dalla luce |
Domande frequenti
Si può usare per la ghiaccia reale?
Sì, è uno dei suoi usi principali: permette di ottenere una ghiaccia reale lucida che si indurisce bene.
È necessario refrigerare la polvere dopo l'apertura?
No, è sufficiente conservarla in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, come indicato sulla confezione.
Questa polvere sostituisce completamente l'uovo fresco in una ricetta?
Sostituisce l'albume nelle preparazioni a base di meringa o di ghiaccia reale, seguendo il dosaggio indicato sulla confezione.
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Scoprite la collezione Additivi alimentari e gli essenziali per il Cake Design.
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