Name: Pasta di Zucchero - Nero 250g
Brand: FUNCAKES
SKU: F20135
Price: 2.99 EUR
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Descrizione
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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero nera 250 g

La pasta nera FUNCAKES può macchiare leggermente gli abiti e i piani di lavoro chiari: indossare un grembiule usa e getta durante la copertura completa.

La pasta di zucchero nera FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, elastica e modellabile, ottenuta con carbone vegetale per un nero intenso e la massima opacità.

Questo formato da 250 g è ideale per scoprire il prodotto, fare prove, realizzare piccoli progetti e per gli artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o da 12 a 18 cupcake.

Ideale per Halloween, decorazioni grafiche e smoking da sposi modellati.

Caratteristiche tecniche

250 g

Contenuto

1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso

Nera

Colore

colorante carbone vegetale (E153)

Elastica

Consistenza per la stesura

stendere a 4-5 mm con il matterello, su un piano cosparso di zucchero a velo

Utilizzi

Copertura della torta: stendere a 4-5 mm di spessore e posare su uno strato sottile di crema al burro o ganache liscia.
Modellazione di figurine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Ritaglio di decorazioni: scritte, forme e bordi netti con formine o un coltello a lama liscia.

Nota: La pasta nera FUNCAKES può macchiare leggermente gli abiti e i piani di lavoro chiari: indossare un grembiule usa e getta durante la copertura completa.

Scheda tecnica completa

Composizione	Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E200), umettante (E422), acidificante (E330), colorante: carbone vegetale (E153).
Allergeni	può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni	senza glutine, senza lattosio.

Domande frequenti

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?

Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendere a 4-5 mm di spessore su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito e una goccia d'acqua.

Qual è la differenza tra il formato da 250 g e quello da 1 kg?

Il formato da 250 g è indicato per prove, piccoli progetti e test di tonalità. Il formato da 1 kg è quello di riferimento per gli ordini dei clienti e la produzione regolare nel cake design.

Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?

Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.

Per saperne di più

Scopri la collezione di paste di zucchero o l'intera gamma FUNCAKES.

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