FUNCAKES - Mini Perline
Mini Perline Bianche 800 g
Il formato professionale universale per la produzione di torte e cupcake.
Le Mini Perline Bianche FUNCAKES 800 g sono il formato professionale nella tonalità bianca, pensato per la produzione in serie di cupcake, torte per cerimonie e creazioni per eventi.
Il formato da 800 g rappresenta 10 volte il volume della confezione da 80 g, con un significativo risparmio dovuto all'economia di scala per i pasticceri professionisti.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Perlina di zucchero standard
800 g
Contenuto
Formato professionale
Zucchero
Composizione
Confetto duro e croccante
Utilizzi consigliati
- Copertura in pasta di zucchero: cospargere sulla torta ricoperta per ottenere un rilievo uniforme.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all'ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e panna montata: cospargere leggermente su cupcake e torte moderne.
- Drip cake: depositare sulla colatura ancora liquida per un'adesione ottimale.
- Produzione di cupcake: cospargere uniformemente su una serie di oltre 100 pezzi.
- Buffet per cerimonie: cospargere generosamente sull'intero buffet.
Da notare: Trasferire una piccola quantità in un secondo contenitore ermetico per l'uso quotidiano, preservando così la freschezza della confezione principale tra un utilizzo e l'altro.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Formato | 800 g, formato professionale |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante | Carbonato di calcio E170 |
| Utilizzo consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di frutta a guscio (stabilimento di produzione condiviso). |
| Conservazione prima dell'apertura | 12 mesi, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Torta decorata | Da 2 a 3 giorni in frigorifero, al riparo dall'umidità |
Domande frequenti
Il formato da 800 g è conveniente per un uso occasionale?
Il formato da 800 g è pensato per un consumo regolare: produzione in serie di cupcake, laboratori di gruppo o scorta permanente per il negozio. Per un uso occasionale, la confezione da 80 g è più adatta.
Quante torte si possono decorare con una confezione da 800 g?
Una confezione da 800 g (formato professionale) consente di decorare da 40 a 80 torte, a seconda della densità della decorazione desiderata, rispetto alle 4-8 torte della confezione da 80 g.
Il bianco contiene un colorante soggetto all'avvertenza per i bambini?
No. Il carbonato di calcio (E170) funge da agente sbiancante minerale e non rientra tra i coloranti azoici soggetti all'indicazione normativa relativa all'attenzione dei bambini.
Per saperne di più
Scopri il formato prova Bianco 80 g, oppure completa con Argento 800 g e Nero 800 g. Esplora la collezione Decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
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