PME Cake
Stampo rotondo a fondo amovibile - Altezza 7,5 cm
Stampo rotondo per torte a fondo amovibile, in alluminio professionale
Lo stampo rotondo a fondo amovibile PME Cake facilita lo sformatura delle preparazioni delicate grazie alla base removibile. È disponibile in quattro diametri, da 10 a 25 cm, con un'altezza fissa di 7,5 cm.
7,5 cm
Altezza
10-25 cm
Diametro a scelta
Alluminio
Materiale
Utilizzi consigliati
- Cheesecake o entremets da sformare con delicatezza
- Torta con base di biscotto friabile da non capovolgere
- Layer cake in cui ogni strato deve mantenere una base perfettamente definita
Da sapere: passate una lama sottile lungo la parete prima di aprire il fondo amovibile, anche se lo stampo è progettato per sformare senza fatica.
Scheda tecnica
| Altezza | 7,5 cm |
| Diametro | A scelta da 10 a 25 cm |
| Materiale | Alluminio, fondo amovibile |
| Manutenzione | Lavare a mano e asciugare immediatamente entrambe le parti |
Domande frequenti
Questo stampo è impermeabile per una cheesecake cotta a bagnomaria?
Il fondo amovibile non è perfettamente impermeabile: avvolgete l'esterno con un doppio strato di carta stagnola prima della cottura a bagnomaria.
Quale diametro scegliere per una cheesecake per 8 persone?
Un diametro di 20 cm e un'altezza di 7,5 cm sono adatti per una cheesecake da 8-10 porzioni, a seconda dello spessore delle fette.
Come sformare senza danneggiare la base di biscotto?
Lasciate riposare la torta in frigorifero prima di aprire il fondo amovibile, quindi fatela scivolare direttamente sul piatto da portata.
Per saperne di più
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