Rainbow Dust - Coloranti ProGel
Colorante in gel da 25 g - Lime Green - ProGel
Colorante alimentare in gel color Lime Green, flacone concentrato da 25 g
ProGel Lime Green richiama la scorza del lime e il frutto tropicale acidulo. Questo colorante alimentare in gel concentrato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati di cake design esigenti. Particolarmente apprezzato per drip cake a tema smoothie tropicale o frutta esotica e layer cake divertenti per compleanni di giovani adulti, offre una tonalità stabile e intensa con appena poche puntine di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per acqua e olio, funziona sia su basi acquose (ghiaccia reale, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) sia su basi grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente per pasticceria, pasta di zucchero). Un solo tubetto per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre altri coloranti sul mercato richiedono 2 gamme separate, una liposolubile e una idrosolubile. Il formato concentrato da 25 g è sufficiente per 30-50 preparazioni, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
25 g
Peso netto
Acqua + olio
Versatilità
30-50
Preparazioni / tubetto
Utilizzi
- Drip cake a tema smoothie tropicale o frutta esotica
- Layer cake divertenti per compleanni di giovani adulti
- Cupcake per eventi e serate tropicali tra amici
- Biscotti decorati con ghiaccia reale a tema agrumi o giungla
Da sapere: Lime Green richiama immediatamente gli agrumi e l'estate tropicale. È un colore festoso utilizzato dalle pasticcerie per ordini destinati a feste in giardino, compleanni divertenti ed eventi a tema per giovani adulti. Troppo saturo per le tradizionali torte nuziali, è perfetto per compleanni e serate a tema.
Tabella di dosaggio (per 250 g di preparato)
| Dosaggio leggero | 1 puntina di stuzzicadenti / 250 g |
| Dosaggio standard | 2-3 puntine / 250 g |
| Dosaggio intenso | 5-8 puntine / 250 g |
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gamma ProGel |
| Colore | Lime Green |
| Contenuto | 25 g, tubetto flessibile |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato, universale per acqua e olio |
| Ingredienti | base gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008). |
| Allergeni | nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 gradi C. Utilizzare entro 18 mesi dall'apertura. |
Altre tonalità ProGel
- ProGel Mint Green: verde più pastello e delicato
- ProGel Giallo: armonia di agrumi e sole
Domande frequenti
Per quale tipo di evento è adatta la tonalità Lime Green?
Lime Green richiama gli agrumi e l'estate tropicale: è una tonalità festosa per ordini destinati a feste in giardino, compleanni divertenti ed eventi per giovani adulti. Troppo satura per una tradizionale torta nuziale, è ideale per le serate a tema.
Quali precauzioni di conservazione sono necessarie per mantenere l'intensità del colore?
Conservare il tubetto chiuso in un luogo fresco e asciutto, tra 15 e 22 gradi C, al riparo dalla luce diretta, che può alterare alcuni pigmenti. Utilizzare uno stuzzicadenti pulito per ogni prelievo completa queste buone pratiche di conservazione.
Quale dosaggio prevedere per 250 g di preparato?
Considerare 1 puntina di stuzzicadenti per una tonalità pastello, 2-3 puntine per una tonalità vivace e 5-8 puntine per una tonalità scura e satura. Mescolare per almeno 60 secondi e lasciare riposare per 15-30 minuti prima di aggiustare, se necessario.
Per saperne di più
ProGel Mint Green · ProGel Giallo · gamma ProGel Rainbow Dust · tutti i prodotti del marchio Rainbow Dust
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