Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Margherita
Design floreale Pavoflex firmato da Antonio Bachour, disponibile in due formati di cavità
Lo stampo Margherita di Pavoni Italia, progettato con Antonio Bachour, propone una forma floreale in due referenze: PX4383S (12 cavità, porzioni più generose) e PX43101S (30 cavità, formato mignon). Il silicone per alimenti garantisce un'estrazione impeccabile in entrambi i formati.
Caratteristiche tecniche
2 formati
12 O 30 CAVITÀ
Da 7 a 20 ml
VOLUME / CAVITÀ
-40°C / +250°C
TEMPERATURE
Utilizzi
- Mignon dolci e bocconcini salati in serie (30 cavità)
- Monoporzioni individuali più generose (12 cavità)
- Decorazioni floreali in cioccolato o gelato
Da sapere: Il formato da 30 cavità (PX43101S) è ideale per buffet e produzioni in serie, mentre il formato da 12 cavità (PX4383S) è indicato per monoporzioni individuali. È possibile sterilizzare lo stampo in forno a 150°C per due minuti tra un servizio e l'altro.
Scheda tecnica completa
| Referenza | PX4383S (12 cavità) e PX43101S (30 cavità) |
| Collezione | Pavoflex, collaborazione con Antonio Bachour |
| Dimensioni cavità PX4383S | Ø 34 x 11 mm, volume 7 ml |
| Dimensioni cavità PX43101S | Ø 40 x 20 mm, volume 20 ml |
| Materiale | Silicone platinico per alimenti |
| Temperature di utilizzo | Da -40°C a +250°C |
| Compatibilità | Forno, microonde, congelatore, lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra i due formati Margherita?
La referenza PX4383S offre 12 cavità da 7 ml per monoporzioni più generose, mentre la PX43101S dispone di 30 cavità da 20 ml per preparare un maggior numero di mignon.
Lo stampo Margherita è adatto al microonde?
Sì, entrambi i formati sono compatibili con forno, microonde, congelatore e lavastoviglie.
È possibile sterilizzare lo stampo in forno?
Sì, è sufficiente riscaldare lo stampo a 150°C per due minuti per sterilizzare il silicone tra un utilizzo e l'altro.
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