Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Miami PX4360S
Silhouette allungata e tagliapasta coordinato per un taglio netto
Lo stampo Miami PX4360S, creato da Antonio Bachour per Pavoni, propone una forma allungata destinata alle monoporzioni moderne. Viene fornito con un tagliapasta da 11,8 cm che permette di tagliare la base esattamente al diametro dell'impronta.
Caratteristiche tecniche
14
CAVITÀ
90 ml
VOLUME / CAVITÀ
-40°C / +250°C
TEMPERATURE
Utilizzi
- Entremets allungati e tronchetti monoporzione corti
- Dessert ghiacciati da sformare a freddo
- Basi dolci o salate tagliate con il tagliapasta fornito
Da notare: Il tagliapasta incluso (Ø 11,8 cm) serve a tagliare il biscotto o l'inserto esattamente al diametro dell'impronta, per un montaggio pulito e regolare.
Scheda tecnica completa
| Codice | PX4360S |
| Collezione | Pavoflex, collaborazione con Antonio Bachour |
| Numero di cavità | 14 |
| Dimensioni per cavità | 118 x 33 x 42 mm (altezza) |
| Volume per cavità | 90 ml |
| Dimensioni della placca | 30 x 40 cm |
| Accessorio fornito | Tagliapasta Ø 11,8 cm |
| Materiale | Silicone alimentare di alta qualità |
| Temperature di utilizzo | Da -40°C a +250°C |
Domande frequenti
Il tagliapasta è venduto con lo stampo?
Sì, è incluso un tagliapasta del diametro di 11,8 cm per tagliare le basi esattamente nel formato delle impronte.
Quali sono le dimensioni di ogni impronta Miami?
Ogni cavità misura 118 x 33 x 42 mm di altezza, per un volume di 90 ml.
È possibile utilizzare questo stampo per dessert salati?
Sì, il silicone alimentare e la sua resistenza termica consentono di preparare ricette dolci e salate, cotte o congelate.
Per saperne di più
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