Silikomart · Sagoma per il piping
84 sagome rotonde - ø 30 mm
Dima per macarons e decorazioni rotonde uniformi
Questa sagoma Silikomart riunisce 84 impronte rotonde di 30 mm di diametro su una piastra rigida riutilizzabile, da inserire sotto un foglio da forno o un tappetino in silicone. Serve come riferimento visivo per realizzare gusci di macarons o decorazioni dal diametro perfettamente uniforme.
84 impronte
Formato
ø 30 mm
Diametro
Riutilizzabile
Utilizzo
Utilizzi consigliati
- Realizzazione uniforme di gusci di macarons dello stesso diametro
- Riferimento per meringhe, frollini con sac à poche o pasticcini rotondi
- Da posizionare sotto un tappetino in silicone o un foglio da forno traslucido
- Per la formazione e l'esercitazione nella tecnica del macaronage in laboratorio
Utilizzo: inserite la sagoma sotto un foglio da forno abbastanza sottile o traslucido, in modo che i riferimenti rotondi restino visibili in trasparenza, quindi rimuovetela prima di infornare. Pulitela con acqua e sapone e lasciatela asciugare in piano.
Scheda tecnica
| Numero di impronte | 84 |
| Diametro di ogni impronta | 30 mm |
| Utilizzo | Dima per il piping, non destinata alla cottura diretta |
| Manutenzione | Lavaggio con acqua e sapone |
| Tipo di prodotto | Accessorio riutilizzabile |
Domande frequenti
La sagoma può andare in forno con l'impasto già dosato sopra?
No, serve esclusivamente come riferimento visivo sotto il foglio da forno o il tappetino in silicone: bisogna rimuoverla prima di infornare i gusci dosati.
Si può usare per macarons più grandi di 30 mm?
Questa sagoma è calibrata per impronte di 30 mm; per macarons di diametro diverso, è necessario utilizzare una dima delle dimensioni corrispondenti.
Il riferimento resta visibile attraverso un tappetino in silicone spesso?
La visibilità dipende dallo spessore e dall'opacità del tappetino utilizzato: un tappetino sottile o un foglio da forno traslucido rende i riferimenti più visibili rispetto a un tappetino in silicone spesso e opaco.
Per saperne di più
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