Colorant Liposoluble Noir 25 ml
Colorant Liposoluble Noir 25 ml

Colorante liposolubile nero 25 ml

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Silikomart · Colorante liposolubile liquido

Colorante liposolubile nero - 25 ml

Colorante alimentare liposolubile liquido, formato concentrato da 25 ml

Questo colorante liposolubile liquido nero di Silikomart, in flacone da 25 ml, colora cioccolato, burro di cacao e ganache senza alterarne la consistenza. La sua forma liquida si disperde più rapidamente rispetto a una polvere e consente un dosaggio preciso goccia a goccia.

25 ml
Formato
Nero
Colore
Liquido
Consistenza

Utilizzi consigliati

  • Colorazione di cioccolato di copertura e pasta da glassa
  • Preparazione di burro di cacao colorato per aerografo o pennello
  • Colorazione di ganache e masse grasse
  • Miscelazione tra tonalità per ottenere colori intermedi

Dosaggio: aggiungete il colorante goccia a goccia al cioccolato o al burro di cacao fuso, mescolando dopo ogni aggiunta. Richiudete bene il flacone dopo l'uso e conservatelo al riparo dalla luce per preservarne il potere colorante.

Scheda tecnica

Formato 25 ml
Colore Nero
Tipo Colorante alimentare liposolubile liquido
Uso consigliato Cioccolato, burro di cacao, ganache
Conservazione Luogo asciutto e a temperatura ambiente, al riparo dalla luce

Domande frequenti

Quante gocce di colorante nero servono per 100 g di cioccolato?

Il dosaggio dipende dall'intensità desiderata: iniziate con alcune gocce, mescolate accuratamente, quindi aggiustate gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata, poiché il colorante liquido si disperde molto rapidamente nel cioccolato fuso.

È possibile utilizzare questo colorante nero diluito nel burro di cacao per un aerografo o un pennello?

Sì, diluito nel burro di cacao fuso, questo colorante liquido può essere utilizzato per dipingere a pennello o spruzzare con l'aerografo sul cioccolato sformato, a condizione di filtrare bene la miscela per evitare eventuali depositi.

È possibile miscelare il nero con altre tonalità della gamma di coloranti liquidi liposolubili?

Sì, i coloranti liquidi di questa gamma possono essere miscelati tra loro per creare tonalità intermedie; si consiglia di testare la miscela su una piccola quantità prima di colorare l'intero lotto.

Per saperne di più

Scoprite tutta la gamma liposolubile nei nostri coloranti liposolubili coloranti alimentari e nella gamma Silikomart

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