Silikomart · Spray effetto velluto
Spray effetto velluto lilla 250 ml
Spray a base di burro di cacao, effetto opaco vellutato per entremets
Lo Spray effetto velluto lilla di Silikomart ricrea in un solo gesto l'effetto opaco e vellutato tipico degli entremets professionali. Spruzzato su una preparazione surgelata, si fissa istantaneamente formando un sottile velo di burro di cacao colorato. La tonalità lilla è adatta ai temi baby shower o alle decorazioni pastello per le cerimonie familiari.
250 ml
Formato
Lilla
Colore
Burro di cacao
Base
Utilizzi consigliati
- Finitura opaca effetto velluto su entremets e mousse surgelati
- Decorazione di monoporzioni per vetrine o eventi
- Alternativa alla floccatura professionale con pistola
- Utilizzabile sia in laboratorio sia in pasticceria amatoriale
Allergeni e utilizzo: può contenere tracce di latte e soia. Spruzzare a circa 25-30 cm su una preparazione ben surgelata e sformata, con passaggi incrociati, quindi lasciare scongelare in frigorifero prima di degustare.
Scheda tecnica
| Formato | 250 ml |
| Colore | Lilla |
| Base | Burro di cacao spray |
| Applicazione | Su preparazione surgelata, a 25-30 cm |
| Allergeni | Possibili tracce di latte e soia |
Domande frequenti
Su quale superficie si applica lo spray effetto velluto?
Lo spray si applica su una preparazione ben surgelata, appena sformata, come un entremets o una mousse: il freddo della superficie fa cristallizzare istantaneamente il burro di cacao nebulizzato, formando un sottile velo opaco che imita il velluto.
È necessario attendere prima di degustare una preparazione trattata con lo spray effetto velluto?
Sì, si consiglia di lasciare scongelare la preparazione in frigorifero per almeno un'ora dopo l'applicazione, affinché il cuore torni a una consistenza normale.
Il lilla è adatto a una torta per baby shower?
Sì, il lilla è una delle tonalità pastello più richieste per i baby shower e le torte per nascite, soprattutto abbinato a dettagli dorati.
Per saperne di più
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