Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Bosco
Due formati di foglia per decorazioni ispirate al bosco, collezione Naturae
Lo stampo Bosco, della collezione Naturae di Silikomart, riunisce due formati di foglia per comporre decorazioni sottili ispirate alle forme naturali. Progettato per l'alta cucina, consente di preparare elementi vegetali precisi per antipasti, piatti e dessert.
Caratteristiche
21
Cavità
39,6 ml
Volume totale
1,5 mm
Altezza
Da -60 °C a +230 °C
Temperatura
Utilizzi
- 12 foglie piccole da 60 x 37 mm (1,2 ml ciascuna) e 9 foglie grandi da 71 x 69 mm (2,8 ml ciascuna)
- Cioccolato temperato o pasta sigaretta, sformatura a freddo per bordi netti
- Adatto al forno, al microonde e alla lavastoviglie
Nota: sformare separatamente le foglie grandi e piccole per comporre un ramo in scala, mescolando i due formati.
Scheda tecnica
| Foglie piccole | 60 x 37 mm, altezza 1,5 mm, 12 x 1,2 ml |
| Foglie grandi | 71 x 69 mm, altezza 1,5 mm, 9 x 2,8 ml |
| Volume totale | 39,6 ml |
| Materiale | Silicone platinico |
| Temperatura | Da -60 °C a +230 °C |
Dimostrazione
Domande frequenti
Quanti formati di foglia offre lo stampo Bosco?
Due: 12 foglie piccole da 60 x 37 mm e 9 foglie grandi da 71 x 69 mm.
Qual è il volume totale di questo stampo?
39,6 ml in totale, distribuiti tra i due formati di cavità.
Quale altro stampo Naturae offre un motivo naturale simile?
Lo stampo Eden, con foglie più sottili distribuite in 24 cavità.
Per saperne di più
Scopri la collezione Tapis e dentelles pro, la collezione Silikomart e lo stampo Eden.
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