Azucren - Spatole
Spatola a gomito, 10 cm
Mini spatola a gomito per le finiture più minuziose.
La spatola a gomito da 10 cm Azucren è il formato più preciso della gamma. La lama ultracorta offre un maggiore controllo nei gesti più minuziosi: correzione di una glassa a specchio, farcitura dei macarons o impiattamento di mignon. In acciaio inossidabile per uso alimentare, è lavabile in lavastoviglie.
Caratteristiche tecniche
- Lunghezza della lama
- 10 cm
- Forma
- A gomito
- angolare
- Materiale
- Acciaio inox
Utilizzi consigliati
- Correzione di una bolla d'aria o di un'imperfezione su una glassa a specchio
- Stesura della ghiaccia reale sui biscotti decorati, farcitura dei macarons
- Impiattamento di pasticcini e mignon su vassoio da portata
- Applicazione delicata di foglie d'oro o d'argento sulle creazioni
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Lunghezza della lama | 10 cm |
|---|---|
| Forma | Angolata |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Uso consigliato | Finiture delicate, decorazione di biscotti, ritocchi alla glassa |
| Manutenzione | Adatta alla lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Per quali lavori è utile questa misura ridotta?
Per le finiture di biscotti, macarons e pasticcini, dove una lama più lunga sarebbe meno precisa.
Può sostituire una spatola piatta?
No, l'angolazione della lama tiene la mano lontana dalla superficie di lavoro, a differenza della spatola piatta da 10 cm, più adatta a lavorare a filo del piano.
È lavabile in lavastoviglie?
Sì, l'acciaio inossidabile per uso alimentare è lavabile in lavastoviglie senza perdere flessibilità.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Azucren e Spatole, oppure confrontala con il formato più grande spatola angolata da 15 cm e la spatola piatta da 10 cm.
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