Azucren - Spatole
Spatola angolata, 20 cm
Formato standard versatile per livellare entremets e layer cake.
La spatola angolata da 20 cm Azucren è uno strumento essenziale per applicare e distribuire con precisione creme, ganache e glasse, senza toccare la superficie della torta con le dita. La sua forma angolata permette di livellare le superfici piane mantenendo la mano sollevata.
Caratteristiche tecniche
- Lunghezza della lama
- 20 cm
- Lunghezza totale
- 36 cm
- Larghezza della lama
- 3 cm
Usi consigliati
- Stesura uniforme sulla parte superiore e sui lati degli entremets
- Farcitura uniforme delle cornici da pasticceria
- Livellatura di naked cake, per lasciare intravedere il pan di Spagna
- Realizzazione di effetti di texture (movimenti avanti e indietro, ondulazioni)
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Lunghezza della lama | 20 cm |
|---|---|
| Lunghezza totale | 36 cm |
| Larghezza della lama | 3 cm |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Uso consigliato | Livellatura di entremets, farcitura di cornici, naked cake |
| Manutenzione | Lavabile in lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale diametro di torta riesce a coprire facilmente?
La lama da 20 cm livella una torta di 25 cm di diametro con pochi gesti, rimanendo maneggevole per i lavori più precisi.
È adatta per una naked cake?
Sì, permette di raschiare finemente la crema sui bordi, lasciando intravedere il pan di Spagna.
Può spostare decorazioni delicate?
Sì, la lama sottile consente di infilarla sotto elementi delicati (cioccolato, fiori di zucchero) per spostarli senza romperli.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Azucren e Spatole, oppure confrontala con la spatola angolata 15 cm e la spatola piatta 20 cm.
Per approfondire
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
