Azucren - Spatole
Spatola piatta, 10 cm
Mini spatola dritta per micro-superfici e ritocchi dell'ultimo minuto.
La spatola piatta Azucren da 10 cm è un formato compatto per lavori di alta precisione. La sua lama corta e dritta e l'estremità arrotondata permettono di lisciare superfici molto piccole, come la superficie di un macaron, di un éclair o di una mini crostatina, senza creare spigoli né graffi.
Caratteristiche tecniche
- Lunghezza della lama
- 10 cm
- Forma
- Dritta
- punta arrotondata
- Materiale
- Acciaio inossidabile
Usi consigliati
- Lisciare micro-superfici: macarons, éclairs, mini crostatine
- Spalmare ghiaccia reale o crema al burro su frollini e biscotti decorati
- Ritoccare la glassa a specchio senza ripassare su tutta la superficie
- Manipolare foglie d'oro, fiori di zucchero o dischetti di cioccolato
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Lunghezza della lama | 10 cm |
|---|---|
| Forma | Dritta con punta arrotondata |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Uso consigliato | Decorazione di biscotti, ritocchi alla glassa, micro-superfici |
| Manutenzione | Lavabile in lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Per quali preparazioni è più indicato?
Per le micro-superfici: la superficie di macaron, éclair o mini crostatina, dove una lama più lunga sarebbe meno controllabile.
La punta arrotondata ha una funzione particolare?
Sì, permette di lisciare senza creare bordi né righe, per una finitura uniforme anche su superfici molto piccole.
In cosa si differenzia dalla spatola angolata da 10 cm?
Sì, la lama dritta è adatta per lavorare a filo del piano di lavoro, mentre la versione angolata tiene la mano lontana dalla superficie.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Azucren e Spatole, oppure confrontala con il formato superiore spatola dritta da 15 cm e la spatola angolata da 10 cm.
Per approfondire
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