FUNCAKES - Colorante alimentare in pasta
Coloranti in pasta - Scegli il colore
Pasta colorante concentrata da 30 g, resistente alla cottura fino a 200 °C, 11 tonalità
I coloranti alimentari FUNCAKES si presentano sotto forma di pasta concentrata da 30 g, progettata per colorare pasta di zucchero, pasta di mandorle, gum paste, pasta da modellare e pasta per fiori. La loro resistenza alla cottura fino a 200 °C li rende compatibili anche con gli impasti per biscotti, a differenza di molti coloranti alimentari standard.
30 g
Contenuto
Flacone di pasta concentrata
11
Tonalità
Vedi scheda tecnica
200 °C
Resistenza alla cottura
Compatibile con gli impasti per biscotti
Utilizzi
- Pasta di zucchero e pasta di mandorle: colorazione uniforme impastando
- Gum paste e pasta per fiori: per colorare fiori di zucchero e petali modellati
- Impasto per biscotti: resistente alla cottura fino a 200 °C
- Crema al burro e ghiaccia reale: per colorare layer cake, cupcake e biscotti decorati
- Pasta da modellare: soggetti e figurine colorati
Dosaggio: prelevare una piccola quantità di pasta con uno stecchino da cocktail o uno stuzzicadenti pulito, incorporarla gradualmente alla preparazione impastando bene tra un'aggiunta e l'altra, fino a ottenere un colore omogeneo senza striature. Richiudere bene il flacone dopo l'uso per evitare che si secchi.
Scheda tecnica
| Marca | FUNCAKES |
| Confezionamento | 30 g per flacone, 11 tonalità disponibili nella gamma |
| Base comune | Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, gelificante E406 (agar-agar), acidificante E330, conservante E202 (sorbato di potassio) |
| Coloranti per tonalità |
|
| Allergeni | Prodotto in un laboratorio polivalente: possibili tracce di grano, uova, latte, frutta a guscio e soia |
| Conservazione | Da 15 a 20 °C, flacone ben richiuso |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al Set/8 Coloranti in Pasta Concentrata?
Questo prodotto permette di scegliere una sola tonalità tra le 11 della gamma, mentre il set da 8 offre una palette fissa di 8 colori in un unico acquisto.
Si può usare in un impasto per biscotti da cuocere in forno?
Sì, è uno dei vantaggi di questa pasta colorante: resiste alla cottura fino a 200 °C senza variazioni significative di colore, a differenza di molti coloranti liquidi standard.
Tutte le tonalità contengono un colorante soggetto ad avvertenza per i bambini?
No. Diverse tonalità (Royal Blue, Blu Cielo, Turchese, Verde) si basano esclusivamente su E133 o E102/E133, mentre Nero, Marrone Scuro, Avorio, Giallo, Rosa, Rosso e Rosso Natale contengono almeno uno dei coloranti E102, E104, E110, E122, E124 o E129, che può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.
Per saperne di più
Scopri il Set/8 Coloranti in Pasta Concentrata, il Set/8 Coloranti in Gel o tutta la gamma di coloranti.
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