Chocolat chaud onctueux à la parisienne, servi dans une tasse avec crème fouettée et copeaux de chocolat.

RECEPT VOOR PARIJSE WARME CHOCOLADE

Drank

De Parijse warme chocolademelk is veel meer dan gewone chocolademelk: het is een heerlijk en authentiek recept op basis van gesmolten pure chocolade. Deze zelfgemaakte warme chocolademelk is eenvoudig thuis te bereiden en valt in de smaak dankzij de romige textuur en rijke aroma’s. Ideaal voor een gezellig vieruurtje of als begeleider van een winterdessert: dit is bij uitstek een troostrijke drank. Voor de afwisseling kun je hem op smaak brengen met kaneel, vanille of een vleugje slagroom.

Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
5 minuten
Porties
2

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La recette du chocolat chaud à la parisienne

Patissland

Portions

2

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Calories

180

Cuisine

French

Categorie

Boisson

Le chocolat chaud à la parisienne est un grand classique de l’hiver : riche, onctueux et intense en cacao. Servi dans les cafés parisiens, il se prépare avec du chocolat fondu et du lait entier, pour une boisson veloutée et réconfortante.

FAQ 

Peut-on utiliser du lait végétal ? 

Oui, avec du lait d’amande ou d’avoine.

Le chocolat doit-il être corsé ? 

L’idéal est un chocolat noir à 70 % pour une saveur intense.

Peut-on préparer en avance ? 

Non, il est meilleur dégusté immédiatement.

Faut-il ajouter du sucre ? 

Selon l’amertume du chocolat choisi.

La recette du chocolat chaud à la parisienne

Ingredients

Instructions

  1. Fais chauffer doucement le lait dans une casserole.
  2. Ajoute le chocolat coupé en morceaux et fouette jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
  3. Sucre selon ton goût et ajoute éventuellement la crème.
  4. Sers bien chaud, nature ou avec de la chantilly.