Deze smeuïge sinaasappel-amandelcake is het eenvoudige recept dat de snacks in de winter opfleurt. Amandelpoeder zorgt voor een zachte, smeltende textuur, terwijl de rasp en het sap van de sinaasappel de cake een subtiele geur en smaak geven. Ideaal wanneer je op zoek bent naar een snel te bereiden seizoensdessert: je hebt er geen ingewikkelde technieken voor nodig en zowel kinderen als volwassenen zijn er dol op.
Kies bij de ingrediënten voor biologische sinaasappels, zodat je de schilrasp zonder bittere smaak kunt gebruiken. Je kunt een deel van de boter vervangen door neutrale olie voor een extra smeuïg resultaat en amandelschaafsel toevoegen voor wat knapperigheid. Deze sinaasappelcake blijft, goed verpakt, 2 tot 3 dagen goed en wordt de volgende dag zelfs nog smeuïger. Gewoon geserveerd, bestrooid met poedersuiker of overgoten met sinaasappelsiroop, wordt het een winters dessert dat zowel eenvoudig als smaakvol is — perfect voor een zelfgemaakt tussendoortje of een lichte afsluiting van de maaltijd.
- Voorbereiding
- 20 minuten
- Baktijd
- 35/40 minuten
- Porties
- 8
Wil je nog een stap verder gaan? Recepten, technieken en tips: onze uitgebreide gidsen in pdf-formaat zijn gratis te downloaden.
Download de gratis e-books
