Sosa - Wateroplosbaar aroma
Passievruchtaroma - 50 g
Wateroplosbaar aroma met een exotische, frisse smaak, voor desserts en ijs.
Dit Sosa-passievruchtaroma is een wateroplosbare bereiding en geen natuurlijk aroma, ontwikkeld om de frisse, fruitige tonen van passievrucht intens tot hun recht te laten komen. De samenstelling op basis van glycerine, ethanol en propyleenglycol zorgt voor een goede verspreiding in zowel waterige bases als vetrijke emulsies.
Technische kenmerken
- Inhoud
- 50 g
- Aanbevolen dosering
- 0,2 g/kg
- Houdbaarheid
- 24 maanden
Aanbevolen toepassingen
- Sorbets en ijs met exotisch fruit
- Banketbakkersroom, bavarois en mousselinecrème
- Ganaches en fruitvullingen
- Glazuren en zure suikerwaren
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa |
|---|---|
| Type | Wateroplosbaar aroma (aromatiserende bereiding, niet natuurlijk) |
| Formaat | Vloeibaar flesje, 50 g |
| Samenstelling | Invertsuiker, glycerine (E422), aroma's, ethanol (11,5 %), propyleenglycol - E1520 (7,5 %), water (3,8 %) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van: noten, melk, soja, ei, sulfieten, mosterd, selderij, sesam, pinda |
| Bewaren | Tussen 15 en 25 °C, beschermd tegen licht, vocht en sterke geuren |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is dit aroma natuurlijk?
Nee, dit is een wateroplosbaar aroma en moet worden onderscheiden van de natuurlijke aroma's uit het Sosa-assortiment. De dosering en toepassingen zijn vergelijkbaar, maar de vermelding op het etiket moet correct zijn.
Met welk fruit kan ik het combineren?
Passievrucht combineert goed met mango, ananas, melkchocolade of kokos in een ganache, ijs of exotisch dessert.
Is het bestand tegen verhitting?
Ja, het aroma blijft stabiel tijdens het bakken, invriezen en emulgeren. Daardoor kan het zowel in gebakken deeg als in een koude bereiding worden gebruikt.
Aanvullende informatiebronnen
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
