Voedingsadditieven
Dr. Oetker zuiveringszout
200 g, rijsmiddel E500 voor weinig zure degen en natuurlijk schoonmaken
Presentatie
Dr. Oetker zuiveringszout (E500) zorgt voor een zachte en gelijkmatige rijzing van weinig zure degen, zoals ontbijtkoek, koekjes, biscuits en pancakes. Het heeft een zuur ingrediënt nodig (citroen, karnemelk, yoghurt of wijnsteen) of de warmte van de oven om volledig geactiveerd te worden. Het zakje van 200 g is geschikt voor regelmatig gebruik bij het bakken en als natuurlijk schoonmaakmiddel in het huishouden.
200 g
Netto gewicht
E500
Rijsmiddel
Natriumcarbonaten
Vegan
Dieet
Gebruik
- Ontbijtkoek, koekjes en biscuits: zachte rijzing zonder overmatig volume
- Pancakes en frituurbeslag: luchtige en gelijkmatige textuur
- Combineren met een zuur ingrediënt (citroen, karnemelk, yoghurt, wijnsteen) om de reactie op gang te brengen
- Natuurlijk schoonmaakmiddel: een pasta van zuiveringszout en water voor keukenoppervlakken
Doseringstip: houd u aan de hoeveelheid die in het recept staat; een teveel aan zuiveringszout geeft een metaalachtige smaak en maakt het kruim geel. Sluit het zakje na elk gebruik en bewaar het droog, uit de buurt van warmte.
Technische fiche
| Ingrediënt | Rijsmiddel E500 (natriumcarbonaten) |
| Netto gewicht | 200 g |
| Energie | 0 kJ / 0 kcal per 100 g |
| Vetten | 0 g, waarvan verzadigde vetten 0 g |
| Koolhydraten | 0 g, waarvan suikers 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 67,5 g per 100 g |
| Dieet | Geschikt voor vegetariërs en veganisten |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, zakje na gebruik sluiten |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen zuiveringszout en bakpoeder?
Zuiveringszout is een puur rijsmiddel (E500) dat een zuur ingrediënt nodig heeft om geactiveerd te worden, terwijl bakpoeder dit zuur al in combinatie met het rijsmiddel bevat. Zuiveringszout is daarom vooral geschikt voor recepten met citroen, karnemelk, yoghurt of wijnsteen.
Kan dit zuiveringszout ook voor andere doeleinden dan bakken worden gebruikt?
Ja, gemengd met een beetje water vormt het een natuurlijke reinigingspasta die geschikt is om werkbladen en keukengerei te ontvetten. Gebruik voor dit doel wel een apart zakje om geuroverdracht naar uw bereidingen te voorkomen.
Hoe bewaart u zuiveringszout na opening?
Sluit het zakje na elk gebruik luchtdicht af en bewaar het op een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht dat klontering veroorzaakt.
Ontdek meer
Combineer met de Dr. Oetker wijnsteen om zelf bakpoeder te maken, in een verhouding van 2 delen wijnsteen op 1 deel zuiveringszout. Ontdek meer rijsmiddelen bij Voedingsadditieven en alle technische ingrediënten bij Hulpmiddelen bij de bereiding.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
