Silikomart · Tapis Air Mat
Tapis Choux Silicone Microperforé Air Mat 583 x 384 mm
Tapis de cuisson en silicone microperforé, 583 x 384 mm
Ce tapis de cuisson Air Mat en silicone microperforé de Silikomart favorise une circulation d'air homogène sous la pâte pendant la cuisson, pour des bases plus régulières et moins d'humidité résiduelle. Sa microperforation limite l'humidité sous la pâte à choux pendant la cuisson, pour un développement régulier et une base moins molle. Réutilisable, il remplace le papier cuisson au quotidien.
583 x 384 mm
Afmetingen
Microgeperforeerde siliconen
Materiaal
Herbruikbaar
Gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Gelijkmatig bakken dankzij de microperforatie die de lucht laat circuleren
- Minder vochtige bodems voor macarons, soezen, koekjes en meringues
- Herbruikbaar alternatief voor wegwerp bakpapier
- Gelijkmatige ontwikkeling van soezendeeg, met minder slappe bodems
Onderhoud: was de mat met lauw zeepsop of in de vaatwasser, zonder scherpe voorwerpen die de siliconen kunnen doorboren. Laat de mat plat drogen voordat je hem oprolt of opstapelt om hem op te bergen.
Technische fiche
| Afmetingen | 583 x 384 mm |
| Materiaal | Microgeperforeerde voedingsgeschikte siliconen |
| Temperatuurbestendigheid | Geschikt voor bereidingen in huishoudelijke en professionele ovens |
| Onderhoud | Met de hand wassen of in de vaatwasser |
| Gebruik | Heteluchtoven of conventionele oven |
Veelgestelde vragen
Waarom geeft een microgeperforeerde mat een beter resultaat dan een dichte mat?
Door de microperforatie kan het vocht tijdens het bakken ontsnappen in plaats van onder het deeg te blijven staan. Daardoor wordt de bodem minder zacht en behouden soezen of macarons beter hun vorm.
Vervangt de mat bakpapier volledig?
Ja, voor de meeste zoete bereidingen vervangt deze herbruikbare mat bakpapier voor eenmalig gebruik. Bovendien zorgt de microperforatie voor een betere luchtcirculatie.
Is deze mat ook geschikt voor soezen met craquelin?
Ja, de microperforatie helpt vocht onder het deeg te beperken, wat zowel gewone soezen als soezen met craquelin vóór het bakken ten goede komt.
Ontdek meer
Ontdek al onze bakmatten in onze collectie bakvormen en bakmatten Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
