Rainbow Dust - ProGel
Kleurstof in gelvorm 25 g - Navy Blue / Marineblauw - ProGel
Voedingskleurstof in gelvorm, tint Navy Blue, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Navy Blue doet denken aan het uniform van een marineofficier en een klassieke inktpot. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gelvorm van 25 g is bedoeld voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers van taartdecoratie. Hij is bijzonder populair voor klassieke en formele bruidstaarten en layercakes voor een familieceremonie voor een jongen met een nautisch maritiem thema. Met slechts enkele puntjes van een tandenstoker geeft hij een intense tint die goed behouden blijft.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een veelzijdige kleurstof voor water- en vetbasis die zowel werkt op waterige basis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Met één tube heb je genoeg voor het hele assortiment banketbakkersproducten, terwijl je voor andere kleurstoffen aparte varianten nodig hebt, afhankelijk van de gebruikte basis. Het geconcentreerde formaat van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
- Formaat
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 tot 8 puntjes
- Veelzijdigheid
- Water & olie
ProGel Navy Blue-doseringsschema
De tint kan worden aangepast met de dosering, zonder zijn karakter te verliezen. De gel kan met de punt van een tandenstoker nauwkeurig worden gedoseerd. Deze tint behoort tot het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten telt.
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
|---|---|
| Standaarddosering | 2 à 3 puntjes / 250 g |
| Intensieve dosering | 5 à 8 puntjes / 250 g |
Toepassingen
- Klassieke en formele bruidstaarten
- Layercakes voor een familieceremonie voor een jongen met een nautisch maritiem thema
- Royal icing-koekjes in de vorm van een anker, zeilboot of kajuit
- Dripcakes met een chic maritiem thema voor volwassenen
Volledig technisch informatieblad
| Merk | ProGel van Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
|---|---|
| Tint | Marineblauw |
| Inhoud | Flexibele tube van 25 g |
| Type | Veelzijdige geconcentreerde voedingskleurstof in gelvorm |
| Veelzijdigheid | Water- en vetbasis: royal icing, glazuur, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tandenstokerpuntje per 250 g voor een pasteltint, tot 5 à 8 puntjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Basis van bevochtigende gel (glycerol E422), kleurpigmenten voor levensmiddelen conform de Europese regelgeving inzake additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen vermeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetariërs. |
| Bewaren | Bewaren op een koele, droge plek, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Gebruik altijd een schone tandenstoker om de kleurstof uit de tube te halen. |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Voor welke gelegenheid is de tint Navy Blue geschikt?
Cupcakes voor een evenement, jachtfeest of nautisch thema. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint echt het verschil maakt.
Hoeveel bereidingen kun je met één tube kleuren?
Een tube ProGel van 25 g is goed voor ongeveer 30 tot 50 bereidingen van 250 g, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Voor regelmatig gebruik in de patisserie is dit het voordeligste formaat.
Werkt ProGel in alle bereidingen?
Ja, ProGel is een universele gelkleurstof voor water en olie: de kleurstof werkt zowel in bereidingen op waterbasis (royal icing, glazuur, meringues, macarons) als in bereidingen op vetbasis (botercrème, chocolade, ganache, rolfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat, terwijl je voor andere kleurstoffen aparte assortimenten nodig hebt, afhankelijk van het gebruikte type basis.
Aanvullende informatie
ProGel Aqua Blue · ProGel Mulberry · Al onze voedingskleurstoffen · Compleet Rainbow Dust-assortiment
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
