Geconcentreerde koningsblauwe kleurstof voor rolfondant, glazuur en botercrème
Met de Wilton Royal Blue-gelkleurstof kun je de kleurintensiteit nauwkeurig aanpassen, van een pasteltint tot een diepe kleur, zonder het mengsel te verdunnen. De unieke basis van Brilliant Blue FCF geeft een verzadigde, heldere blauwe kleur die langdurig stabiel blijft op zowel rolfondant als royal icing.
Kenmerken
Potformaat
28 g
Textuur
Geconcentreerde gel
Aanbevolen applicator
Tandenstoker
Aanbevolen toepassingen
Rolfondant en amandelspijs: kneed 5 tot 8 minuten en laat vervolgens 30 tot 60 minuten rusten voor de uiteindelijke kleur
Botercrème en royal icing: voeg toe aan het einde van het opkloppen en meng 2 minuten op gemiddelde snelheid
Perfect voor maritieme decoraties, heraldische thema's of een sterrenhemel van rolfondant
Kan ook worden verdund met een klein beetje water om met een airbrush of penseel op gedroogde rolfondant te schilderen
Technische fiche
Merk
Wilton (Verenigde Staten)
Formaat
Potje van 28 g
Textuur
Geconcentreerde dikke gel
Belangrijkste pigment
Briljantblauw FCF (E133)
Geschikt voor
Rolfondant, botercrème, royal icing, biscuit
Bewaren
Dop goed gesloten, bij kamertemperatuur, uit de buurt van warmte en direct zonlicht bewaren
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Hoeveel kleurstof is nodig voor een pasteltint?
Voor een pasteltint is meestal een puntje van een tandenstoker aan kleurstof per 500 g rolfondant of botercrème voldoende; voeg geleidelijk meer toe voor een intensere kleur.
Is deze gelkleurstof geschikt voor chocolade?
Nee, deze gel is ontwikkeld voor bereidingen op water- of geëmulgeerde vetbasis (rolfondant, glazuur, crème). Gebruik voor chocolade liever een vetoplosbare kleurstof.
Wordt deze blauwe kleur veel donkerder na het aanbrengen?
Ja, laat de rolfondant 30 tot 60 minuten rusten voordat je de uiteindelijke kleur beoordeelt; het pigment blijft zich verspreiden.
