Geconcentreerde hemelsblauwe (sky blue) kleurstof voor rolfondant, glazuur en botercrème
Met de Wilton-gelkleurstof Bleu Ciel (Sky Blue) kun je de kleurintensiteit nauwkeurig aanpassen, van pasteltint tot diepe kleur, zonder het mengsel te verdunnen. De verdunde versie van Brilliant Blue FCF geeft een zachte, heldere blauwe kleur, zonder de verzadiging van koningsblauw.
Kenmerken
Potformaat
28 g
Textuur
Geconcentreerde gel
Aanbevolen applicator
Tandenstoker
Aanbevolen toepassingen
Rolfondant en amandelspijs: kneed 5 tot 8 minuten en laat daarna 30 tot 60 minuten rusten voor de definitieve kleur
Botercrème en royal icing: voeg toe aan het einde van het opkloppen en klop 2 minuten op gemiddelde snelheid
Ideaal voor een babyshower, een geboortetaart, decoraties in babystijl of een zomerse lucht van rolfondant
Kan ook met een beetje water worden verdund om met een airbrush of penseel op gedroogde rolfondant te schilderen
Technisch gegevensblad
Merk
Wilton (Verenigde Staten)
Formaat
Pot van 28 g
Textuur
Geconcentreerde dikke gel
Dominant pigment
Verdund Brilliant Blue FCF (E133)
Geschikt voor
Rolfondant, botercrème, royal icing, biscuitcake
Bewaren
Met de dop goed gesloten, op kamertemperatuur en uit de buurt van warmte en direct zonlicht bewaren
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Hoeveel kleurstof heb je nodig voor een pasteltint?
Een puntje op een tandenstoker voor 500 g suikerpasta of botercrème is meestal voldoende voor een pasteltint; voeg geleidelijk meer toe voor een intensere kleur.
Is deze kleurstofgel geschikt voor chocolade?
Nee, deze gel is samengesteld voor waterige of geëmulgeerde vetrijke bereidingen (suikerpasta, glazuur, crème). Gebruik voor chocolade liever een vetoplosbare kleurstof.
Wat is het verschil met de koningsblauwe kleurstof?
Deze hemelsblauwe kleurstof gebruikt hetzelfde pigment (Brilliant Blue FCF), maar in een lagere concentratie, voor een pasteltint vanaf de eerste dosering.
