Pavoni - Cacaoboter
Chocolart Cacaoboter Appelgroen 200 g
Frisse, heldere tint voor fruitige en voorjaarsdecoraties
De Chocolart Appelgroene Cacaoboter van Pavoni is een gebruiksklare kleurstof, verpakt in een blok van 200 g: het pigment is al gedoseerd en in de cacaoboter verwerkt. De levendige, frisse appelgroene tint doet denken aan granny smith-appels en frisse plantaardige tonen. Smelt de cacaoboter en tempereer deze om chocoladeproducten te decoreren of vetrijke bereidingen te kleuren.
Technische kenmerken
200 g
Formaat
Smeltbaar blok, gebruiksklaar
Vooraf gedoseerd
Pigment
Al verwerkt in de cacaoboter
45 °C, daarna 28-29 °C
Smelten / tempereren
Niet boven 45 °C smelten, tempereren vóór gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie op chocoladeproducten, aan het oppervlak of in de vorm
- Verstuiven met een airbrush voor een fluweeleffect
- Decoreren met een penseel voor contouren en details
- Vetten bereidingen kleuren: amandelspijs, ganaches en crèmes
- Snoepjes of kleine chocoladeproducten dompelen
Aanbevolen combinaties
Let op: Deze tint bevat kleurstof E104. Kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Smelt niet boven 45 °C, tempereer rond 28-29 °C en breng aan. Droog, beschermd tegen licht en lucht, bewaren tussen 20 °C en 25 °C. Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel gebruik bij decoratie en bereidingen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart x Emmanuele Forcone-assortiment |
| Type | Gebruiksklare gekleurde cacaoboter |
| Kleur | Appelgroen |
| Netto gewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstoffen E104, E133 |
| Gebruik | Niet boven 45 °C smelten, tempereren rond 28-29 °C en aanbrengen. |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 °C en 25 °C. |
| Herkomst | Italië |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel gebruik bij decoratie en bereidingen. |
| Waarschuwing E104 | Kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. |
Veelgestelde vragen
Is appelgroen geschikt voor een fris fluweeleffect met de airbrush?
Ja, als u de cacaoboter in een dunne laag op een getempereerd en glad product verstuift, ontstaat een duidelijk en fris fluweeleffect. Voor donkerder bladgroen kunt u een tweede laag aanbrengen of de cacaoboter met de groene variant combineren.
Wat is het verschil met kleurstof in poedervorm?
De gekleurde cacaoboter is al gedoseerd en gebruiksklaar: u smelt deze en brengt hem direct aan. Kleurstof in poedervorm moet eerst in cacaoboter worden gedispergeerd, waardoor u de intensiteit zelf kunt aanpassen.
Bevat het allergenen of kleurstoffen met een waarschuwing?
Het product bevat de kleurstoffen E104 en E133. E104 kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Het product kan ook sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Pavoni-assortiment en de vetoplosbare kleurstoffen en chocolaatproducten op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
