FUNCAKES - Voedingsaroma
Tonka-aroma
Smaakpasta met tonka, 100 g, geschikt om mee te bakken
Deze smaakpasta van FUNCAKES geeft je crèmes, bavarois, ijs en creaties een kenmerkende aromatische diepte. De pasta bevat echte gemalen tonkabonen (2%) voor een warme, kruidige smaak.
Kenmerken
- Inhoud
- 100 g
- Max. gebruiksdosering
- 0,74 g/kg
- Hittebestendigheid
- Geschikt voor bakken
Aanbevolen toepassingen
- Crèmes, bavarois en ijs met tonka
- Koekjesdeeg, cakebeslag en beslag
- Chocoladeganaches voor een verfijnde toets
Volledig technisch informatieblad
| Merk | FUNCAKES |
|---|---|
| Formaat | Pot van 100 g |
| Ingrediënten | Glucosestroop, suiker, water, gemalen tonkabonen (2%), maltodextrine, verdikkingsmiddel: E440, E406 |
| Allergenen | Kan sporen van ei, melk en noten bevatten. |
| Maximale gebruiksdosering | 0,74 g per kg eindproduct |
| Bewaren | Bewaren op een droge plek, uit de buurt van licht en warmte. |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waarom wordt een maximale gebruiksdosering vermeld?
Tonka bevat coumarine, een stof waarvan de hoeveelheid in voedingsmiddelen volgens de Europese regelgeving beperkt is; de dosering van 0,74 g per kg blijft binnen deze grens.
Past deze pasta bij chocolade?
Ja, het kenmerkende aromaprofiel past bijzonder goed bij chocoladeganaches.
Kan ik het in een recept gebruiken zoals vanille?
Het kan vanille vervangen of aanvullen voor een warmere, kruidige smaak. Houd daarbij de aangegeven maximale dosering aan.
Aanvullende informatiebronnen
- • Al onze voedingsaroma's.
- • Het assortiment van FUNCAKES.
- • Onze ideeën voor macarons.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
