FUNCAKES - Isomalt
Isomaltpoeder - 250 g
Suikervrije zoetstof voor doorschijnende suikerdecoraties.
FUNCAKES-isomalt 250 g is een witte, geurloze zoetstof zonder suiker, speciaal ontwikkeld om te smelten en te vormen tot doorschijnende decoraties: edelstenen van suiker, ramen, mozaïeken en ruiteneffecten. Het formaat van 250 g is geschikt voor incidenteel gebruik of om de techniek te leren.
Kenmerken
- Netto-inhoud
- 250 g
- Workshop-/testformaat
- Isomalt (E953)
- 100 %
- Unieke samenstelling
- Smelttemperatuur
- 170 °C
- In de magnetron of in een pan
Toepassingen
- Doorschijnende decoraties: edelstenen, ramen en ruiten van suiker.
- Mozaïeken en effecten van bellen of ijsscherven.
- Gekleurde harde snoepjes en lolly's.
- Kennismaking met het trekken en blazen van suiker.
Technische fiche
| Samenstelling | Isomalt E953 (100 %) |
|---|---|
| Allergenen | Geen bekende allergenen |
| Methode | Smelt in de magnetron of in een pan tot 170 °C en dompel de pan vervolgens 10 seconden in koud water om het kookproces te stoppen voordat je kleurstof toevoegt en het materiaal vormgeeft |
| Bewaren | Beschermd tegen vocht en warmte, in een luchtdichte verpakking |
| Formaat | Zakje van 250 g |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Wat is het verschil met het formaat van 750 g?
De samenstelling is hetzelfde: het formaat van 250 g is bedoeld voor incidenteel gebruik, een workshop of een eerste poging met de techniek, terwijl 750 g geschikt is voor regelmatiger gebruik.
Hoe koel je isomalt af zonder dat het kristalliseert?
Zodra de temperatuur van 170 °C is bereikt, dompel je de bodem van de pan ongeveer 10 seconden in koud water om het kookproces onmiddellijk te stoppen voordat je het materiaal bewerkt.
Kan isomalt klassieke suikerblaas vervangen?
Ja, voor transparante decoraties: in tegenstelling tot klassieke suikerblaas blijft isomalt kleurloos, vergeelt het niet door de warmte en is het na afkoeling minder gevoelig voor de luchtvochtigheid.
Aanvullende informatie
Ontdek het formaat FUNCAKES-isomalt 750 g, de volledige collectie isomalt, suiker en fructose of FUNCAKES.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
