Forest Green kan bij weinig licht bijna zwart lijken: controleer de tint bij natuurlijk licht voordat je deze met de klant afstemt.
De suikerpasta Forest Green FUNCAKES is een kant-en-klare, soepele en kneedbare pasta met een diepe, natuurlijke bosgroene kleur, voor weelderige plantaardige decoraties.
Dit formaat van 250 g is een kennismakingsformaat voor tests, kleine projecten en ambachtelijke bakkers: voldoende om 1 taart van 15 tot 18 cm of 12 tot 18 cupcakes te bekleden.
Geschikt voor gewone taarten, kerstbomen en dicht bladerdek.
Technische kenmerken
Inhoud
250 g
1 kant-en-klare rol suikerpasta
Kleur
Forest Green
E102
Uitroltextuur
Soepel
uitrollen tot 4-5 mm met een deegroller, op een met poedersuiker bestoven werkblad
Toepassingen
Taart bekleden: uitrollen tot een dikte van 4-5 mm en aanbrengen op een dunne laag botercrème of gladde ganache.
Figuurtjes modelleren: figuren, dieren, bloemen en reliëfdecoraties, eventueel verstevigd met CMC-poeder.
Decoraties uitsteken: letters, vormen en strakke randen uitsteken met een uitsteker of een glad mes.
E102: kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden.
Allergenen
kan sporen van noten (amandelen) bevatten.
Certificeringen
glutenvrij, lactosevrij.
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, onze tips
Hoe voorkom je dat de suikerpasta scheurt bij het bekleden?
Kneed de suikerpasta 2 tot 3 minuten om hem soepel te maken voordat je hem uitrolt. Rol hem op een met poedersuiker bestoven werkblad uit tot een dikte van 4-5 mm en strijk hem vanuit het midden naar de randen glad, zonder luchtbellen in te sluiten. Strijk een scheurtje met je vinger glad met een druppel water.
Is Forest Green donker genoeg voor een betoverd-bosthema?
Ja, dit is de kenmerkende tint voor taarten met een betoverd-bosthema, kerstbomen en dicht bladerdek, dieper van kleur dan Botanical Green.
Hoe lang blijft de taart met suikerpasta goed?
2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur (15-22 °C), beschermd tegen vocht en direct licht. Niet in de koelkast bewaren: de suikerpasta gaat zweten en wordt plakkerig door de kou.
