Arome Super Concentré - Citroen - 3.7ml
Arome Super Concentré - Citroen - 3.7ml

Arome Super Concentré - Citroen - 3.7ml

€2,09
€56,49/100 ml
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Glutenvrij
Koosjer
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
LorAnn Oils - Super Strength Flavors

Supergeconcentreerd citroenaroma 3,7 ml

Ultrageconcentreerd citroenaroma, uitgesproken zuur zonder sap of te bereiden schil.

Het supergeconcentreerde citroenaroma van LorAnn is een ultrageconcentreerd voedingsaroma in een flesje van 3,7 ml uit de reeks Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Verenigde Staten). Hiermee krijgt u een duidelijke citroentoets zonder de vloeistof van versgeperst sap toe te voegen, handig om een recept waarin de hoeveelheid water al is afgestemd niet uit balans te brengen.

Kenmerken

3,7 ml
Flesformaat
x3 tot x4
T.o.v. klassiek aroma
180 °C
Bestand tegen bakken

Toepassingen

  • Citroentaarten en lemon curd: versterkt de zuurgraad zonder de bereiding met sap te verdunnen.
  • Glazuur en macarons: een uitgesproken citroentoets in opgeklopte ganache of royal icing.
  • Madeleines en financiers: enkele druppels door het beslag voor een gelijkmatig citroenaroma in de hele bakronde.

Goed om te weten
Geleidelijk doseren: 2 tot 4 druppels per 250 g bereiding (botercrème, ganache, ijs), 4 tot 6 druppels per 500 g gebakken beslag. Proef na elke toevoeging; de smaak wordt intenser tijdens het rusten (gebruik 25% minder wanneer u de bereiding de avond ervoor maakt en een nacht laat rusten).

Technische fiche

Merk LorAnn Oils (Verenigde Staten)
Reeks Super Strength Flavors
Smaak Citroen
Formaat Flesje van 3,7 ml, schroefdop met schenktuit
Dieet Zonder toegevoegde suiker, glutenvrij, koosjer
Bewaring Kamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht en warmte

Veelgestelde vragen

Vervangt het citroensap in een recept?

Het vervangt de aromatische toets, maar niet de chemische zuurgraad of het vloeistofvolume van het sap: in lemon curd blijft sap nodig voor de textuur; het aroma versterkt de smaak.

Welke dosering voor royal icing?

Doorgaans zijn 2 tot 3 druppels per 250 g glazuur voldoende, omdat het citroenaroma al in kleine hoeveelheden wordt waargenomen.

Wat is het verschil met limoenaroma?

LorAnn-citroen is ronder en klassieker, terwijl limoen een groenere en zuurdere toets geeft: kies op basis van het gewenste smaakprofiel.

Ontdek meer

Het volledige LorAnn-assortiment · Onze voedingsaroma's · Citrusverwant: Supergeconcentreerd limoenaroma

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com