SILIKOMART - TRITAN-MAL
Tritan-mal - Tesoro B
Chocoladerepen van Kirsten Tibballs, stijve Tritan-mal voor professionele glans.
Ontwikkeld samen met chocolatier Kirsten Tibballs maakt de Tritan-mal Tesoro-B chocoladerepen met een verfijnd design en professionele glans. Het stijve, BPA-vrije Tritan geeft elk detail weer met een precisie die siliconen bij dit type product niet kan evenaren.
Kenmerken
8
Reepvormige holtes
120 x 25 x 12 mm
Afmetingen van de holte
30 ml
Volume per reep
BPA-vrij
Materiaal
Toepassingen
- Signature-chocoladerepen met een dunne, glanzende schaal
- Gevulde repen: praliné, karamel of ganache
- Etalageproducten voor chocolatiers
- Gastronomische geschenken in een geschenkdoos
Let op: Tempereer de chocolade zorgvuldig, giet deze vervolgens in één keer in de mal, tik erop en strijk het oppervlak af: de stijfheid van Tritan garandeert vlakke zijden en scherpe randen. Giet voor gevulde repen een dunne schaal, laat deze kristalliseren, vul met praliné of karamel en sluit af. Los de repen eenvoudig door omkeren na volledige kristallisatie. Tritan laat de kleinste temperatiefout zien: een onnauwkeurige temperatuurcurve is onmiddellijk zichtbaar in de glans van de repen.
Technische fiche
| Merk | Silikomart |
| Ontwerper | Kirsten Tibballs |
| Materiaal | BPA-vrij Tritan |
| Aantal holtes | 8 repen |
| Afmetingen van de holte | 120 x 25 x 12 mm |
| Volume per reep | 30 ml |
| Onderhoud | Vaatwasserbestendig, geschikt voor de vriezer |
Veelgestelde vragen
Welke vulling voor de repen?
Praliné, zachte karamel of ganache: bekijk onze materialen en chocolademallen voor vulaccessoires.
Waarom Tritan in plaats van siliconen?
Stijfheid en glans: de repen vereisen vlakke zijden en lossen door omkeren, wat alleen met een stijve mal mogelijk is.
Welke chocolade verdient de voorkeur?
Kwaliteitscouvertures, te kiezen uit onze Valrhona-chocolades.
Ga nog een stap verder
Vergelijk met de Kit Bar Sisma en de Kit Bar Vulcano en ontdek de chocolades van Valrhona.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
