Denim is een vetoplosbare voedingskleurstof van Colour Mill in een formaat van 100 ml, de grote verpakking uit het assortiment, bedoeld voor professioneel gebruik of een werkplaats waar regelmatig wordt geproduceerd, in tegenstelling tot het flesje van 20 ml, dat eerder geschikt is voor incidenteel gebruik. De verwassen jeansblauwe tint met canvastextuur mengt rechtstreeks door vette bereidingen zonder de textuur of het opstijven te beïnvloeden.
- Inhoud
- 100 ml
- Type
- Vetoplosbaar
- Gebruik
- Pro-formaat
Kenmerken
- Vetoplosbare voedingskleurstof, tint Denim (verwassen jeansblauw, canvastextuur)
- Flesje van 100 ml met druppeldop, werkplaatsformaat voor regelmatige productie
- Geschikt voor gesmolten witte, pure en melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème
- Bijzonder geschikt voor rustieke of vintage decoraties met een verwassen canvaslook
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstof: E132, emulgatoren: E322, E433.
Jullie vragen, onze tips
Hoeveel druppels heb ik nodig voor een Denim-tint?
Reken op ongeveer vier tot zes druppels per 100 g vet voor een uitgesproken Denim-tint. Voeg de kleurstof geleidelijk toe aan gesmolten chocolade of lauwwarme botercrème en roer na elke toevoeging.
Is deze Denim-kleurstof geschikt voor fondant of royal icing?
Denim is een in vet oplosbare kleurstof en is ontwikkeld voor vette bereidingen: gesmolten witte, pure of melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème. De kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis, zoals royal icing of fondant die met water wordt bewerkt, omdat de kleurstof zich daarin niet goed verspreidt. Gebruik deze daarom alleen in vette bereidingen, met name voor rustieke of vintageversieringen in de stijl van vervaagd canvas.
Waarom kiezen voor het formaat van 100 ml in plaats van 20 ml?
De verpakking van 100 ml is het atelierformaat: geschikt voor regelmatige productie en grote series met rustieke of vintageversieringen in de stijl van vervaagd canvas. De prijs per ml is voordeliger dan bij het flesje van 20 ml, dat bedoeld is voor incidenteel gebruik.
