Hot Pink is een vetoplosbare voedingskleurstof van Colour Mill in een formaat van 100 ml, de grote verpakking uit het assortiment, bedoeld voor professioneel gebruik of regelmatige productie in een atelier. Dit in tegenstelling tot het flesje van 20 ml, dat meer geschikt is voor incidenteel gebruik. De felroze, elektrische en zeer dekkende kleur mengt rechtstreeks door vetrijke bereidingen zonder de textuur of het opstijven te beïnvloeden.
- Inhoud
- 100 ml
- Type
- Vetoplosbaar
- Gebruik
- Professioneel formaat
Kenmerken
- Vetoplosbare voedingskleurstof in de tint Hot Pink (fel, elektrisch roze, zeer dekkend)
- Flesje van 100 ml met druppeldop, atelierformaat voor regelmatige productie
- Geschikt voor gesmolten witte, pure en melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème
- Bijzonder geschikt voor kinderverjaardagstaarten en Valentijnsdecoraties
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstof: E120, emulgatoren: E322, E433.
Jullie vragen, ons advies
Hoeveel druppels heb ik nodig voor een Hot Pink-tint?
Gebruik ongeveer vier tot zes druppels per 100 g vet voor een uitgesproken Hot Pink-tint. Voeg de kleurstof geleidelijk toe aan gesmolten chocolade of lauwwarme botercrème en meng na elke toevoeging.
Is deze Hot Pink-kleurstof geschikt voor suikerpasta of royal icing?
Vetoplosbare kleurstof Hot Pink is ontwikkeld voor vetrijke bereidingen: gesmolten witte, pure of melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème. Hij is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis, zoals royal icing of met water bewerkte suikerpasta, waarin hij niet goed mengt. Gebruik hem daarom alleen voor vetrijke basisbereidingen, bijvoorbeeld voor kinderverjaardagstaarten en Valentijnsdecoraties.
Is het flesje gemakkelijk te doseren tijdens de productie?
Met de druppeldop van het Hot Pink-flesje kun je nauwkeurig druppel voor druppel doseren. Dat is handig om voor kinderfeesttaarten en decoraties voor Valentijnsdag telkens dezelfde tint te reproduceren.
