Pavoni - Siliconen bakvorm
Eclat-vorm KE108S, dessertgebak 190 mm
Pavocake-versie om te delen met reliëf van bloemblaadjes, 6 tot 8 porties
De Pavocake Eclat KE108S neemt het reliëf van stralende bloemblaadjes over in groot formaat, voor één dessertgebak van 190 mm voor 6 tot 8 porties. De structuur met meerdere niveaus is geoptimaliseerd voor kleurverlopen met een airbrush. Bekijk voor de individuele versie met 12 uitsparingen de Eclat-vorm PX43123S.
Technische kenmerken
190 mm
Diameter
1100 ml
Inhoud
6 tot 8
Porties
Toepassingen
- Dessertgebak met kleurverloop om te delen: fluweelspray en vervolgens airbrushen vanuit het midden naar buiten
- Feestelijk showstuk: opbouw met biscuit, insert en mousse voor een familiegroot formaat
- Reisgebak om te delen: rechtstreeks bakken tot 280 °C, met behoud van het reliëf na het bakken
Let op: Laat het gebak 8 tot 10 uur bij -18 °C invriezen voordat je het uit de vorm haalt, zodat het complexe reliëf behouden blijft. Haal het gebak uit de vorm op een cake drum van 20 cm voordat je de afwerking met de airbrush aanbrengt.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Collectie | Pavocake |
| Referentie | KE108S |
| Diameter | 190 mm |
| Hoogte | 45 mm |
| Inhoud | ongeveer 1100 ml |
| Aanbevolen aantal porties | 6 tot 8 personen |
| Materiaal | Platinumsilicone |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +280 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Eclat-vorm PX43123S?
De KE108S is een Pavocake-vorm in groot formaat van 190 mm (ongeveer 1100 ml) voor één dessertgebak om te delen in 6 tot 8 porties. De PX43123S heeft 12 individuele uitsparingen van 80 mm. Bekijk de Eclat-vorm PX43123S in individueel formaat.
Waarom is deze vorm geschikt voor een airbrush?
Het reliëf met meerdere niveaus creëert op natuurlijke wijze schaduw- en lichtzones die de met de airbrush aangebrachte kleurverlopen versterken, van het midden naar buiten of omgekeerd.
Is deze vorm geschikt voor rechtstreeks bakken?
Ja, tot 280 °C, voor een familiegroot reisgebak met behoud van het sculpturale reliëf na het bakken.
Ontdek meer
Individuele versie met 12 uitsparingen: Eclat-vorm PX43123S. Bekijk ook de dessertgebakvormen en de Pavoni-collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
