LorAnn Oils - Banketbakkersformaat
LorAnn Red Velvet-aroma 118 ml
Red velvet-aroma in banketbakkersformaat van 118 ml, met de kenmerkende cacao-vanillesmaak van Amerikaanse cakes.
Het LorAnn Red Velvet-aroma van 118 ml is een voedingsaroma in een klassieke fles, met standaarddosering. De kenmerkende cacao-vanillesmaak van Amerikaanse red velvet cakes, ontwikkeld voor regelmatige productie in winkel of bakkerij.
Kenmerken
118 ml
Flesformaat
Standaard
Professionele dosering
180 °C
Hittebestendig
Toepassingen
- Signature red velvet cakes: authentieke cacao-vanillesmaak in alle lagen van een layer cake.
- Red velvet cupcakes met cream cheese frosting: versterk de smaak van het beslag.
- Red velvet macarons en cheesecakes: opgeklopte ganaches en rode koekjeshelften voor trendy gebak.
Let op
Dosering: 1 tot 2 theelepels (5 tot 10 ml) per 500 g bereiding (botercrème, ganache, cakebeslag). Proef geleidelijk; de smaak wordt sterker tijdens het rusten (de dosering is na 30 minuten beter af te stemmen). Voeg voor gebakken beslag iets meer toe om het gedeeltelijke verdampen tijdens het bakken te compenseren.
Technische fiche
| Merk | LorAnn Oils (Verenigde Staten) |
| Formaat | Flesje van 118 ml met schenktuit |
| Concentratie | Standaarddosering (niet te verwarren met Super Concentrés van 3,7 ml, die 3 tot 4 keer krachtiger zijn) |
| Gebruik | Professionele banketbakkerij, winkel, veeleisende keuken |
| Ingrediënten | Samenstelling verschilt per smaak, zie het etiket op het flesje |
| Bewaren | Kamertemperatuur (15-25 °C), uit de buurt van licht en warmte |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met gewone cacao?
Het aroma geeft de kenmerkende cacao-vanillesmaak van red velvet zonder de kleur of textuur te veranderen: rode kleurstof moet apart worden toegevoegd.
Welke dosering voor een red velvet layer cake?
5 tot 10 ml per 500 g beslag, naar smaak geleidelijk aanpassen; de smaak wordt sterker na het bakken.
Past het bij cream cheese?
Ja, red velvet en cream cheese vormen de klassieke combinatie voor Amerikaanse cakes, waarbij elk aroma apart wordt gedoseerd.
Meer ontdekken
Het volledige assortiment LorAnn · Onze voedingsaroma's · Amerikaanse klassieker: LorAnn Cream Cheese-aroma 118 ml
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
