Sosa - Crispy Inclusie
Mango Crispy Wet Proof - 400 g
Gevriesdroogde mangokorrels, bestand tegen vocht.
De gevriesdroogde mangokorrels Sosa Crispy Wet Proof behouden hun knapperige textuur, zelfs wanneer ze worden verwerkt in mousses, crèmes, ijs of ganaches. Hun intense, natuurlijke mangosmaak geeft desserts en vullingen een exotische toets.
Technische kenmerken
- Verpakking
- 400 g
- Mangogehalte
- 21 %
- Vochtbestendigheid
- Wetproof
Aanbevolen toepassingen
- Omhullen van chocoladerepen
- Verwerken in mousses of bavarois
- Strooi over crèmes, ijs, desserts of taarten
- Knapperige garnering op desserts
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Verpakking | Hersluitbare pot van 400 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, mango (21%), glucosestroop, maltodextrine, verdikkingsmiddel: natriumalginaat (E401) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of hybride variëteiten), soja en sojaproducten, melk en zuivelproducten |
| Bewaren | Droog bewaren, uit de buurt van licht en vocht |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waarom kiezen voor een wetproofversie in plaats van klassiek gevriesdroogd fruit?
Dankzij de wetprooftechnologie kan een knapperige textuur worden toegevoegd aan vochtige bereidingen zonder dat deze zacht wordt, iets wat met klassiek gevriesdroogd fruit niet mogelijk is.
Kan het worden gebruikt in cakebeslag dat in de oven wordt gebakken?
Ja, het kan vóór het bakken worden verwerkt in beslag, ijs, mousses of bavarois.
Bevat het product gluten?
Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen; deze zijn niet bewust aan de samenstelling toegevoegd.
Aanvullende informatiebronnen
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
