Pavoni - Siliconen mal
Mars-mal van E. Forcone
3D-kraterstructuur voor vierkante entremets
De Mars-mal heeft een gestructureerd vierkant oppervlak met een kraterlook, ontworpen door Emmanuele Forcone, de Italiaanse patissier en lid van het winnende team van de Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015. Deze door Pavoni vervaardigde mal maakt in één keer een vierkante entremet met uitgesproken reliëf.
Technische kenmerken
Voedselveilige siliconen
Materiaal
flexibel, antikleef
16,5 x 16,5 cm
Afmetingen
hoogte 4 cm, 1 vorm
1000 ml
Bruikbaar volume
klassiek entremetformaat
Toepassingen
- Vierkante mousse- of ijstaarten met textuureffect
- Desserts voor familievieringen of feestelijke maaltijden
- Gebak voor velourspray om het reliëf te benadrukken
Goed om te weten: ontvorm bevroren om de scherpte van de kraters te behouden, was af met lauwwarm water zonder schuurmiddel en laat plat drogen voordat je de mal opbergt.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni |
| Ontwerper | Emmanuele Forcone |
| Materiaal | Voedselveilige siliconen |
| Afmetingen | 16,5 x 16,5 x 4 cm (H) |
| Bruikbaar volume | 1000 ml |
| Aantal vormen | 1 |
| Onderhoud | handwas of vaatwasser, plat laten drogen |
Veelgestelde vragen
Is de Mars-mal geschikt voor velourspray?
Ja, het gestructureerde oppervlak komt goed tot zijn recht met velourspray nadat de entremet bevroren is ontvormd.
Kun je de Mars-entremet netjes in punten snijden?
Ja, de vierkante basis maakt het eenvoudig om de entremet gelijkmatig in gelijke stukken te snijden.
Wat is het verschil met de Beloved-mal?
Mars heeft een vierkant reliëf met een kraterlook, terwijl Beloved een patroon van twee in elkaar verstrengelde harten heeft.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en de ronde, vierkante, rechthoekige en hartvormige mallen om je assortiment entremets samen te stellen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
