Pavoni - In water oplosbare poederkleurstof
In water oplosbare kleurstof Absolute Groen 50 g
Een zuivere, evenwichtige groentint voor uw bereidingen op waterbasis.
De in water oplosbare poederkleurstof Absolute Groen van Pavoni, een assortiment ontwikkeld samen met chef Emmanuele Forcone, combineert twee kleurstoffen en watervrij natriumsulfaat voor een zuivere en stabiele groentint. Verpakt in een potje van 50 g is de kleurstof geschikt voor bereidingen op waterbasis: macarons, glazuur, crèmes en suikerpasta. Niet geschikt voor chocolade of vetten.
Technische kenmerken
50 g
Formaat
Netto-inhoud van het potje
In water oplosbaar
Type
Uitsluitend voor bereidingen op waterbasis
EG 1333/2008
Dosering
Voldoet aan de regelgeving, zie etiket
Aanbevolen toepassingen
- Macarons met groene thee, limoen of munt
- Glanzend, velours- of natuurlijk spiegelglazuur
- Suikerpasta voor bloemen, bladeren of speelse decoraties
- Gekleurde banketbakkersroom of ganache
- Artistieke stukken van suiker of pastillage
Let op: dosering conform Verordening (EG) nr. 1333/2008; raadpleeg het etiket voor de maximale hoeveelheid. Beschermen tegen licht en lucht en bewaren bij een temperatuur tussen 20 en 25 °C. Niet onverdund innemen; buiten het bereik van jonge kinderen houden; uitsluitend voor voedingsdoeleinden. Let op: E102 kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Kleurstoffen | E102, E131 |
| Ander ingrediënt | Watervrij natriumsulfaat |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Herkomst | Italië |
| Assortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Netto-inhoud | 50 g |
| Bewaren | Beschermen tegen licht en lucht, bij een temperatuur tussen 20 en 25 °C. |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met Pomme Verte uit hetzelfde assortiment?
Groen heeft een zuivere, evenwichtige tint, terwijl Pomme Verte neigt naar een lichtere, friszure groentint. Beide kleuren combineren goed in een kleurverloop.
Hoe meng ik de kleurstof voor een egale kleur?
Verdun een kleine hoeveelheid in wat water of siroop voordat u deze aan de bereiding toevoegt. Zo voorkomt u korrels en krijgt u een gelijkmatige verspreiding.
Hoeveel moet ik gebruiken voor een uitgesproken tint?
Deze kleurstof is zeer geconcentreerd: begin met een mespunt of enkele tienden van een gram en pas de hoeveelheid geleidelijk aan naar de gewenste intensiteit, binnen de wettelijke dosering die op het etiket staat vermeld.
Ontdek meer
Pavoni-kleurstoffen Poederkleurstoffen
Combineer met Pomme Verte en Blauw voor harmonieuze kleurschakeringen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
