Pavoni - siliconenmal
Set van 2 Zig Zag-mallen
Pavoni GG081S by Paolo Griffa, geometrisch reliëf
De Zig Zag-set GG081, ontworpen door Paolo Griffa voor Pavoni Italia, bestaat uit 2 stapelbare platinasiliconen mallen van 250 x 250 mm. Ze brengen scherpe driehoekige hoeken aan op deeg, chocolade of een krokante bereiding, voor een gelijkmatig geometrisch reliëf.
Technische kenmerken
2
Stapelbare mallen
Vierkant formaat
250 x 250 mm
Afmetingen
Per mal
-40 / +280°C
Temperatuurbereik
Oven, vriezer
Toepassingen
- Bladerdeeg, zoet deeg of zanddeeg voor getextureerde en krokante bodems
- Decoraties van getempereerde chocolade, stijve platen of repen met scherpe hoeken
- Koekjes en krokante bereidingen om te stapelen of à la minute in desserts te verwerken
Let op: reinig met lauw water en droog de mal vóór gebruik. Gebruik geen scherpe voorwerpen om het siliconenoppervlak te beschermen.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | GG081, Zig Zag by Paolo Griffa |
| Samenstelling | 2 stapelbare platinasiliconen mallen |
| Afmetingen | 250 x 250 mm (vierkant formaat) |
| Verkregen reliëf | Scherpe driehoekige vormen, gelijkmatig zigzageffect |
| Productie | Italië, Pavoni Professional-kwaliteit |
| Temperatuurbereik | -40°C tot +280°C |
| Onderhoud | Geschikt voor de vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik je de 2 mallen van de Zig Zag-set?
Leg het deeg, de chocolade of de krokante bereiding op de eerste mal. Plaats vervolgens de tweede mal erboven, met de driehoekige zijde naar de bereiding gericht, vóór het bakken of kristalliseren.
Welk reliëf krijg je precies?
Scherpe, regelmatige driehoekige vormen die over het hele oppervlak van de plaat van 250 x 250 mm een zigzageffect vormen.
Is deze set geschikt voor bladerdeeg en chocolade?
Ja, de set is geschikt voor bladerdeeg, zoet deeg en zanddeeg, evenals voor decoraties van getempereerde chocolade.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en onze professionele mallen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
