Pavoni - Fiberform-vorm
Fiberform-vorm met 24 halve bollen FB01
24 uitsparingen Ø 80 x 40 mm, met glasvezel versterkte siliconen
De FB01 maakt deel uit van de Fiberform-serie van Pavoni, waarin platina-siliconen zijn versterkt met technische glasvezel: de plaat wordt halfstijf en kan zonder vervorming van de oven naar de snelvriezer, wat met klassieke soepele siliconen niet mogelijk is. Plaatformaat gastronorm 600 x 400 mm, 24 halfronde uitsparingen.
Technische kenmerken
-40°C / +250°C
Thermische bestendigheid
Siliconen + glasvezel
24
Halfronde uitsparingen
Ø 80 x 40 mm
135 ml
Volume per uitsparing
3,24 l in totaal
Toepassingen
- Royale individuele bollen en desserts
- Bevroren desserts die koud worden ontvormd
- Brioche en gerezen deeg, in bolvorm gevormd
- Hartige bereidingen: flans, quiches, hartige hapjes
Goed om te weten: Voor dagelijks onderhoud volstaat een vaatwasbeurt. Vermijd scherpe voorwerpen en te agressieve reinigingsmiddelen, omdat deze het antiaanbakoppervlak kunnen aantasten.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | FB01 |
| Serie | Fiberform, met glasvezel versterkte siliconen |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm (gastronormformaat) |
| Uitsparingen | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Volume per uitsparing | 135 ml |
| Totaalvolume | 3,24 l |
| Thermische bestendigheid | -40°C tot +250°C |
| Geschikt voor | Oven, vriezer, snelkoelcel, vaatwasser |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Is de Ø 80 mm van de FB01 geschikt voor een royaal individueel dessert?
Ja, deze diameter is geschikt voor royale individuele desserts, bollen of bevroren desserts.
Is de FB01 bestand tegen intensief gebruik in een laboratorium?
Ja, de met glasvezel versterkte structuur is ontworpen voor herhaalde cycli zonder vormverlies.
Hoe reinig ik de FB01-vorm tussen twee producties?
Een vaatwasbeurt volstaat; vermijd scherpe voorwerpen en te agressieve reinigingsmiddelen.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment. Ontdek de dessertvormen. Ontdek de professionele vormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
