Pavoni - Siliconen mal
Floralia-mal
Pavoni Gourmand GG076S, 3 bloemmotieven, Paolo Griffa
De Floralia-mal GG076 van Paolo Griffa voor de Pavoni Gourmand-lijn combineert 3 verschillende bloemmotieven, elk met 8 afdrukken, op een plaat van 300 x 200 mm. De nauwkeurig bepaalde dikte van 2,5 mm maakt fijne en gelijkmatige koekjes of decoraties mogelijk.
Technische kenmerken
24
Afdrukken
3 motieven x 8
Ø 35 x 2,5 mm
Per afdruk
Diameter x dikte
-40 / +250°C
Temperatuurbereik
Oven, vriezer
Toepassingen
- Fijne koekjes op basis van kattentongenbeslag of pectinesiroop voor krokante bloemendecoraties
- Fijn hartig koekje (parmezaan, kruiden) voor amuses en voorgerechten
- Decoraties van getempereerde chocolade (puur, melk of gekleurde witte chocolade) voor desserts en individuele gebakjes
Let op: schraap het mengsel vlak langs de mal af om de dikte van 2,5 mm te behouden en vermijd glansspoelmiddel in de vaatwasser om de strakke vorm van de 3 motieven te behouden.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | GG076 |
| Lijn | Pavoni Gourmand, signatuur Paolo Griffa |
| Afmetingen van de mal | 300 x 200 mm |
| Uitsparingen | 3 bloemmotieven x 8 afdrukken |
| Afmeting per afdruk | Ø 35 mm x 2,5 mm (H) |
| Materiaal | Platinumsiliconen |
| Temperatuurbereik | -40°C tot +250°C |
| Onderhoud | Vaatwasser, zonder glansspoelmiddel aanbevolen |
Veelgestelde vragen
Welke 3 bloemmotieven worden aangeboden?
Drie verschillende en complementaire bloemendesigns, elk met 8 afdrukken, ontworpen om harmonieuze assortimenten op één dessert samen te stellen.
Welke dikte levert deze mal op?
Een gelijkmatige dikte van 2,5 mm, gekalibreerd voor een gelijkmatige garing en een fijn, knapperig resultaat.
Is deze mal geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen?
Ja, hij kan zowel worden gebruikt voor zoete koekjes als voor fijne hartige koekjes of decoraties van getempereerde chocolade.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en onze professionele mallen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
