Pavoni - siliconen bakvorm
Passion-vorm KE016S, sculpturaal 3D-hart
Volumetrisch reliëf van Emmanuele Forcone
De Pavocake Passion KE016S-vorm vormt een hart met driedimensionaal volume, een duidelijke centrale insnijding en een glad oppervlak. Het unieke formaat van 6 tot 8 porties is bedoeld voor creaties rond Valentijnsdag, bruiloften of Moederdag. Niet te verwarren met de Eros KE068S-vorm, die een kroon van meerdere ineengestrengelde harten vormt.
Technische kenmerken
175 x 165 mm
Afmetingen
960 ml
Inhoud
6 tot 8
Porties
Toepassingen
- Valentijnsdesserts: mousse van rood fruit of witte chocolade, rode spiegelglazuur of velvetspray
- Bruilofts- of Moederdaggebak: een onberispelijk witte afwerking of poederroze tinten
- Gedeeld gebak voor onderweg: rechtstreeks bakken tot 280 °C, met behoud van de hartvorm na het bakken
Let op: Vries het gebak 8 tot 10 uur bij -18 °C volledig in voordat je het uit de vorm haalt, zodat het 3D-volume behouden blijft. Haal het uit de vorm door de siliconen voorzichtig vanuit het midden naar de randen los te trekken en laat het daarna 4 tot 5 uur in de koelkast ontdooien voordat je het afwerkt.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Collectie | Pavocake |
| Referentie | KE016S |
| Ontwerper | Emmanuele Forcone |
| Afmetingen | 175 x 165 mm |
| Hoogte | 58 mm |
| Inhoud | 960 ml |
| Aanbevolen aantal porties | 6 tot 8 personen |
| Materiaal | Platinumsiliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +280 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Eros KE068S-vorm?
De Passion KE016S vormt één uniek en volumineus hart (960 ml) voor een strak, opvallend gebak. De Eros KE068S vormt een kroon van meerdere bolle, ineengestrengelde harten (ongeveer 1022 ml), voor een meervoudig effect waarbij de snijlijnen door het reliëf worden aangegeven. Bekijk de Eros KE068S-vorm.
Is spiegelglazuur geschikt voor deze vorm?
Ja, wanneer je het bij 30 tot 35 °C over het bevroren dessert giet, volgt het spiegelglazuur de rondingen van het hart perfect voor een gelakte afwerking.
Is deze vorm geschikt voor rechtstreeks bakken?
Ja, tot 280 °C, voor een hartvormig gebak voor onderweg waarbij het reliëf na het bakken behouden blijft.
Ontdek meer
Een ander opvallend hartvormig gebak: Eros-vorm KE068S. Bekijk ook de Pavoni-collectie en de dessertvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
