Pavoni - Siliconen mal
MINI-koffiemal - PX3231S
20 koffieboonvormen, formaat petit four 20 ml
De MINI-koffiemal PX3231S van Pavoni reproduceert in siliconen het reliëf van een koffieboon, met 20 vormen van 20 ml. Het is een mal met een grafisch motief: de siliconen voegen geen aroma toe, alleen de vorm wordt gereproduceerd.
Technische kenmerken
20
Vormen
44 x 32 x 20 mm
20 ml
Volume/vorm
400 ml voor de volledige plaat
-40°C / +250°C
Temperatuur
Toepassingen
- Chocoladebonbons en pralines met koffieboonreliëf
- Petits fours voor koffie gourmand
- Mousse en semifreddo in porties
- Decoraties en accenten op het bord
Goed om te weten: getempereerde chocolade en koeling vóór het ontvormen garanderen een glanzende afwerking en scherpe contouren. Reinigen met warm water en milde zeep; sterilisatie in de oven is mogelijk gedurende 2 minuten op 150°C.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | PX3231S |
| Productlijn | Pavoflex |
| Afmetingen van de plaat | 300 x 175 mm |
| Vormen | 20 x 44 x 32 x 20 mm |
| Volume | 20 ml/vorm, 400 ml per plaat |
| Materiaal | Antikleef-platinumsiliconen |
| Gebruikstemperatuur | -40°C tot +250°C |
Veelgestelde vragen
Geeft deze mal een koffiesmaak aan de bereidingen?
Nee, het gaat om een siliconen mal die uitsluitend de vorm van een koffieboon reproduceert; de mal voegt geen aroma toe.
Is de mal geschikt voor getempereerde chocolade?
Ja, het gladde oppervlak geeft het koffieboonreliëf nauwkeurig weer en maakt glanzend ontvormen mogelijk zodra de chocolade is gekristalliseerd.
Hoeveel bereiding is nodig voor de volledige plaat?
Elke vorm heeft een inhoud van 20 ml, dus 400 ml voor de 20 vormen van de plaat.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
