Pavoni - Siliconen mal
Over-mal
Ronde en gladde vorm, strak cilindrisch silhouet voor stijlvolle eenpersoonsdesserts
De Over-mal heeft een ronde en gladde vorm met een strak cilindrisch silhouet, voor eenpersoonsdesserts met een eigentijds design. Hij maakt deel uit van de Pavoflex-collectie, ontworpen met Antonio Bachour voor Pavoni Italia, in voedselveilige platinasilicone.
Technische kenmerken
12
Holle vormen
~90 ml
Volume / holle vorm
-40 °C tot +280 °C
Temperatuur
Toepassingen
- Individuele entremets en mousses met een rond, strak profiel
- Bevroren desserts of semifreddo die koud worden ontvormd
- Spiegelglazuur of veloursverstuiving op een glad oppervlak
- Zoete of hartige bereidingen in eenpersoonsporties
Let op: laat de bereiding opstijven in de vriezer voordat je de vorm verwijdert, voor een strak resultaat van het ronde silhouet. Reinig met lauw water en een zachte spons, of in de vaatwasser zonder schurende middelen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Collectie | Pavoflex |
| Afmetingen van de mal | 300 x 400 mm |
| Aantal holle vormen | 12 |
| Afmetingen van een holle vorm | diameter 65 mm x 50 mm (hoogte) |
| Volume per holle vorm | ongeveer 90 ml |
| Materiaal | Voedselveilige platinasilicone |
| Gebruikstemperatuur | -40 °C tot +280 °C |
| Onderhoud | Vaatwasser, mild afwasmiddel |
Veelgestelde vragen
Welke vorm heeft de Over-mal?
Een ronde en gladde vorm met een strak cilindrisch silhouet, met 12 holle vormen van 65 mm diameter.
Is deze mal geschikt voor bevroren bereidingen?
Ja, de platinasilicone is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +280 °C en is geschikt voor zowel diepvriezen als bakken.
Hoe krijg je bij het ontvormen een perfect glad oppervlak?
Vries de bereiding volledig in voordat je haar ontvormt: het gladde oppervlak van de mal komt los zonder afdrukken.
Ontdek meer
Ontdek de Pavoni-collectie en de entremets-mallen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
