Pavoni - Siliconen bakvorm
Vorm Marron
Marron-trompe-l'œil-monotaart, 20 afzonderlijke vormpjes
De Marron-vorm bootst de realistische vorm van een kastanje na voor individuele monotaarten, een creatie van Cédric Grolet voor Pavoni Italia. In combinatie met een microgeperforeerde ring kunt u een strak taartbodempje bakken en vervolgens het reliëf van de vrucht erop vormen.
Technische kenmerken
20
Vormpjes
elk Ø 6 x h 3,5 cm
65 ml
Inhoud
per vormpje
-40°C / +250°C
Temperatuurbestendigheid
van invriezen tot bakken
Toepassingen
- Monotaarten in kastanjevorm voor de winkel- of restaurantvitrine, als herfst- en winterdessert
- Individuele porties voor een buffet bij een familie- of bedrijfsevenement
- Basis voor een trompe-l'œil-afwerking: bruine velvetspray of karamelen spiegelglazuur
Goed om te weten: combineer deze vorm met een microgeperforeerde ring van Ø 7 cm x h 2 cm om de taartbodem te bakken voordat u de vulling erin lost. Spoel de vorm vóór het eerste gebruik af met warm water en reinig hem met een zachte spons of in de vaatwasser. Om te desinfecteren, plaatst u de vorm twee minuten in de oven op 150 °C.
Volledig technisch overzicht
| Merk | Pavoni Italia |
| Ontwerper | Cédric Grolet |
| Collectie | Pavoflex |
| Afmetingen van de plaat | 40 x 30 cm |
| Afmetingen per vormpje | Ø 6 cm x h 3,5 cm |
| Inhoud per vormpje | 65 ml |
| Aantal vormpjes | 20 |
| Aanbevolen accessoire | microgeperforeerde ring Ø 7 cm x h 2 cm |
| Materiaal | Platina-siliconen van voedingskwaliteit |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Is een aanvullend accessoire nodig voor deze vorm?
Ja, met een microgeperforeerde ring van Ø 7 cm x h 2 cm kunt u een strakke taartbodem bakken voordat u de trompe-l'œil-kastanje erin lost.
Wat is het verschil met de Marron-vorm in groot formaat?
Deze vorm maakt 20 individuele monotaarten van 65 ml, bedoeld voor de vitrine of het serveren op een bord. De Marron-vorm in groot formaat heeft één enkele holte van 1.140 ml voor een dessert om te delen.
Welke afwerking zorgt voor een realistische kastanje-uitstraling?
Een bruine velvetspray of karamelen spiegelglazuur op het bevroren, uit de vorm gehaalde gebak accentueert het reliëf en de textuur van de kastanje.
Ontdek meer
Ontdek de Pavoni-collectie, de taart- en tartelettevormen, de trompe-l'œil-vormen of het volledige assortiment professionele bakvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
