Pavoni – liposoluble kleurstof in poedervorm
Lila liposoluble kleurstof in poedervorm 40 g
Een zeldzame en verfijnde lavendelkleur voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De lila liposoluble kleurstof in poedervorm van Pavoni, uit de Chocolart-lijn, is een voedingskleurstof met hoge dichtheid die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g is deze bedoeld voor decoratie en omhulling, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
Liposoluble
Type
Verspreidt zich in vetten
40 g
Formaat
Poeder met hoge dichtheid
Lila
Kleur
Zacht, lavendelkleurig
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhulling
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
De zeldzame en verfijnde lavendelkleur van lila past bij florale, romantische en lentethema's, evenals bij pastelkleurige decoraties en delicate creaties.
Delicate kleur: doseer lila in kleine hoeveelheden. Verspreid de kleurstof in cacaoboter die rond 35 tot 40 graden C is gesmolten; voeg wat wit toe voor een lichtere lavendelkleur. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Let op: Alleen verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter rond 35 tot 40 graden C). Deze liposoluble kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis. Droog, beschermd tegen licht en lucht bewaren bij 20 tot 25 graden C. Niet onverdund consumeren; uitsluitend voor gebruik in bereidingen en buiten het bereik van jonge kinderen houden.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-lijn |
| Type | Liposoluble voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Lila |
| Netto gewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstoffen E170, E120 (karmijn), E133 |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter), niet in water oplosbaar |
| Bewaring | Droog, beschermd tegen licht en lucht, bij 20 tot 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een liposoluble en een hydrosoluble kleurstof?
Een liposoluble kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een hydrosoluble kleurstof lost op in water. Voor vetrijke bereidingen is een liposoluble kleurstof zoals deze noodzakelijk.
Hoe maak ik de kleur lichter, richting pastel lavendel?
Voeg geleidelijk wat wit toe aan de lila kleurstof die in gesmolten cacaoboter is verspreid, totdat je een lichtere pastel lavendelkleur verkrijgt.
Bevat de kleurstof allergenen?
De kleurstof bevat E170, E120 (karmijn, van dierlijke oorsprong) en E133, zonder wettelijke vermelding over de aandacht voor kinderen. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Meer ontdekken
Ontdek onze collectie liposoluble kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel je kleurenpaletten samen en combineer deze lila kleurstof met de Roze liposoluble kleurstof 40 g of de Tiffanyblauwe liposoluble kleurstof 40 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
