Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Gelkleurstof 25 g - Turquoise - ProGel
Voedingsgelkleurstof in de kleur Turquoise, geconcentreerd flesje van 25 g
ProGel Turquoise doet denken aan een tropische lagune op de Malediven en aan een pauwenveer. Deze geconcentreerde voedingsgelkleurstof van 25 g is ontworpen voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers van cakedesign. Vooral populair voor bruidstaarten met een verfijnd tropisch thema en lagentaarten voor verjaardagen met een oceaan- of zeeavontuurthema, geeft hij met slechts een paar prikjes met een tandenstoker een intense, stabiele kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: dit is een kleurstof voor zowel water als olie, die zowel werkt in waterige bereidingen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als in vette bereidingen (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, rolfondant, suikerpasta). Eén tube voor het hele assortiment banketbakkersbereidingen, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee aparte assortimenten vereisen: één vetoplosbaar en één wateroplosbaar. De geconcentreerde tube van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste kleurintensiteit.
Kenmerken
- Nettogewicht
- 25 g
- Veelzijdigheid
- Water + olie
- Bereidingen / tube
- 30 tot 50
Toepassingen
- Bruidstaarten voor een verfijnde tropische bruiloft
- Laagjestaarten voor een verjaardag met een oceaan- of zeeavontuurthema
- Koekjes met royal icing in een pauwenveer- of zeepaardjesthema
- Dripcakes met een lagune- of tropisch-bestemmingsthema
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 punt van een tandenstoker / 250 g |
|---|---|
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Volledig technisch specificatieblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
|---|---|
| Tint | Turquoise |
| Inhoud | 25 g, flexibele tube |
| Type | Geconcentreerde voedingskleurstof in gel, geschikt voor water en olie |
| Ingrediënten | gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurstoffen die voldoen aan de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen belangrijke allergenen vermeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetariërs. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, uit de buurt van licht, tussen 15 en 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-tinten
- ProGel Sea Green: zachtere tint voor een kustlook
- ProGel Sky Blue: lichter blauw voor een laguneverloop
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Voor welke thema's is de kleur Turquoise favoriet?
Turquoise is de perfecte balans tussen groen en blauw en is erg populair voor tropische bruidstaarten en bruiloften op exotische bestemmingen (de Malediven, de Seychellen). In combinatie met goud doet de kleur denken aan een pauwenveer; samen met Oranje en Crème roept hij een luxestrand op.
Is deze kleurstof geschikt voor een chocoladecoating?
Ja, deze kleurstof is samengesteld om door getempereerde chocolade te worden gemengd zonder de textuur aan te tasten. Voeg de gelpunt geleidelijk toe aan het einde van het tempereren en meng met een spatel tot de kleur egaal is, voordat je de chocolade enrobeert of in een vorm giet.
Hoe bewaar ik de tube tussen twee toepassingen?
Neem het product altijd met een schoon tandenstokertje uit de tube, sluit de tube na gebruik zorgvuldig af en bewaar hem op een koele, droge plek, uit de buurt van direct zonlicht, bij een temperatuur tussen 15 en 22 graden C. Gebruik het product na opening binnen 18 maanden om de kleurintensiteit optimaal te houden.
Aanvullende informatie
ProGel Sea Green · ProGel Sky Blue · ProGel Rainbow Dust-assortiment · het volledige merk Rainbow Dust
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
