Dr Oetker
Rode kleurstofgel 15 g
Geconcentreerde voedingsgel, tint druppel voor druppel aanpasbaar
Presentatie
Met de rode kleurstofgel van Dr Oetker krijgt u een intense, diepe rode kleur zonder uw bereidingen te verdunnen. De knijptube is druppel voor druppel te doseren, van pastelrood tot dieprood, en de kleur blijft tijdens het bakken stabiel in de meeste recepten.
- Inhoud
- 15 g
- Afsluitbare knijptube
- Textuur
- Gel
- Geconcentreerd, verandert de consistentie niet
- Druppels / 300 g
- 2 tot 6
- Botercrème, licht tot fel
Toepassingen
- Royal icing en botercrèmeglazuur voor kerst-, verjaardags- of Valentijnstaarten
- Suikerpasta en fondant: gelbolletjes van 0,3 tot 1 g per 250 g, afhankelijk van de gewenste intensiteit
- Biscuitbodems en koekjes (red velvet, seizoensdecoraties)
- Crèmes, ganaches en macarons
- Meng met de andere gels uit de lijn om nieuwe tinten te creëren
Technisch gegevensblad
| Nettogewicht | 15 g |
|---|---|
| Type | Voedingskleurstof in gel, rode kleur |
| Samenstelling | Glucosestroop, water, suiker, kleurstoffen (luteïne E161b, karmijn E120), zuurteregelaars (citroenzuur, melkzuur, azijnzuur, natriumlactaat), geleermiddel (carrageen), conserveermiddel (kaliumsorbaat) |
| Allergenen | Bevat geen van de belangrijkste allergenen die verplicht op deze ingrediëntenlijst moeten worden vermeld |
| Dieet | Bevat E120 (karmijn, van dierlijke oorsprong): niet geschikt voor vegetarische en veganistische diëten |
| Voedingswaarden (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, vetten 0 g waarvan verzadigde vetzuren 0 g, koolhydraten 61 g waarvan suikers 43 g, eiwitten 0 g, zout 0,06 g |
| Bewaring | Koel en droog bewaren, tube na gebruik goed afsluiten |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Hoeveel druppels rode gel heb je nodig voor 300 g botercrème?
Reken op 2 tot 6 druppels, afhankelijk van de gewenste intensiteit, van lichtrood tot felrood. Voeg de gel geleidelijk toe en meng goed na elke toevoeging.
Hoe krijg je een dieprode kleur zonder het beslag te verdunnen?
Breng de kleur de dag van tevoren aan en laat het mengsel afgedekt met vershoudfolie rijpen in de koelkast: de kleur wordt vanzelf intenser, zonder dat je extra gel hoeft toe te voegen.
Is de rode kleurgel van Dr. Oetker geschikt voor vegetariërs?
Nee, het bevat karmijn (E120), een kleurstof van dierlijke oorsprong die wordt gewonnen uit de cochenilleluis. Kies voor een vegan alternatief een gel zonder E120.
Aanvullende informatie
Ontdek de andere kleuren uit het assortiment van Dr. Oetker: gele gel, roze gel en paarse gel. Ontdek ook de volledige collectie van Dr. Oetker en alle voedingskleurstoffen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
