Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganaches en vetrijke bereidingen.
Colour Mill Mint is een geconcentreerde, vetoplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt zich rechtstreeks met chocolade, cacaoboter, ganaches en vette crèmes, zonder dat de bereiding gaat schiften. De tint Mint geeft een frisse, lichte watergroene kleur, bleker en zachter dan Green.
Inhoud
20 ml
Type
Vetoplosbaar
Kenmerken
Tint Mint: een frisse, lichte watergroene kleur, bleker en zachter dan Green.
Geschikt voor couverturechocolade, ganaches, cacaoboter en botercrèmes (vetrijke bereidingen).
Druppelflesje van 20 ml, voor geleidelijke dosering druppel voor druppel.
Geregistreerde formule zonder gluten en lactose en veganistisch.
Is deze kleurstof vegan en vrij van belangrijke aangegeven allergenen?
Ja, volgens de productinformatie is dit product glutenvrij, lactosevrij en vegan. Raadpleeg bij allergieën vóór gebruik het etiket van het flesje voor de volledige ingrediëntenlijst.
Kan het met een airbrush worden gebruikt?
Verdund in cacaoboter of alcohol voor voedingsmiddelen kan Mint met een airbrush worden aangebracht; test het altijd eerst op een neutrale ondergrond voordat je het definitief aanbrengt.
Hoe maak je het keukengerei schoon na gebruik?
Omdat de kleurstof op oliebasis is, volstaat afwassen met warm water en afwasmiddel om kommen, gardes en spatels na gebruik van Mint schoon te maken.
